Juyusosikdang
주유소식당
À propos
Diner rétro authentique dans une ruelle à Euljiro, présenté dans le voyage Baekban de Heo Young Man, célèbre pour son poulpe sauté et son ventre de porc.
Niché dans une ruelle étroite à quelques pas de la sortie 1 de la station Euljiro 4-ga, Juyuso Sikdang fonctionne avec la simplicité d'un Séoul d'antan. Son enseigne fanée et son rez-de-chaussée de taille modeste—accueillant juste quatre tables sous un loft au deuxième étage—signalent le nopo de quartier par excellence. Depuis des décennies, il sert de refuge accueillant pour les vendeurs de marché locaux et les salariés hors de leurs heures de travail cherchant à échanger la fatigue de bureau contre de la nourriture abordable et des bouteilles de soju vertes. La cuisine divise son attention entre les plats de jour et les mets à boire en soirée. Sa renommée durable, reconnue à la télévision par l'artiste comique et chroniqueur culinaire Huh Young-man, est le poulpe sauté épicé (nakji bokkeum). Servi pendant le déjeuner sous forme de nakji baekban, des morceaux dodus de poulpe arrivent emmêlés avec des légumes dans une sauce brillante et ardente. Les clients reçoivent de généreux grands bols de riz blanc, que le propriétaire couronne d'huile de sésame parfumée et de flocons d'algues grillées pour que vous puissiez y plonger le poulpe directement, ajouter des germes de soja doux et bien mélanger. À la tombée de la nuit, les brûleurs à gaz de table s'allument pour des morceaux épais de samgyeopsal avec la peau, à chair rose. Cuisinés en gros morceaux avec des champignons pleurotes géants jetés sur le grill par le personnel, le porc croustille dans la poêle en fer tandis que la graisse s'écoule, parfumant la salle à manger étroite. Chaque commande arrive accompagnée de plats d'accompagnement maison tournants et d'un jjigae complémentaire profondément savoureux et bouillonnant qui surpasse les bouillons standards des barbecues. Vous ne venez pas à Juyuso Sikdang pour un design poli ou des commodités modernes. Au lieu de cela, vous venez pour le bourdonnement réconfortant des habitués locaux, une théière de thé d'accueil chaud doucement chauffée dans un coin, et des plats honnêtes associés à des bouteilles de soju à quatre mille wons rafraîchissantes. Parce que les heures de fermeture du soir peuvent être précoces, autour de huit ou huit heures et demie, faites-en votre premier arrêt après le coup de sifflet de fin de travail.
Menu
- Spicy Stir-fried Octopus Set₩10 000
- Spicy Stir-fried Octopus
- Grilled Pork Belly₩14 000
- 낙지볶음백반₩10 000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩6 000
- Kimchi Stew₩6 000
- Soybean Paste Stew₩6 000
- Soft Tofu Stew₩6 000
- Cheonggukjang₩6 000
Conseils locaux
- Ferme plus tôt que la plupart des bars autour de 20:00-20:30, donc visitez tôt pour le dîner.
- Le premier étage n'a que 4 tables, mais des places supplémentaires sont disponibles au deuxième étage.
- Le déjeuner 낙지백반 vient avec un grand bol, du riz, des algues et de l'huile de sésame pour mélanger.
- Les heures d'ouverture peuvent varier légèrement, donc appeler à l'avance (02-2275-4935) est recommandé.
Détails
- Station Euljiro 4-ga
Heures d’ouverture
- dimanche
- 07:00–20:00
- lundi
- 07:00–20:00
- mardi
- 07:00–20:00
- mercredi
- 07:00–20:00
- jeudi
- 07:00–20:00
- vendredi
- 07:00–20:00
- samedi
- 07:00–20:00