Yegawon

À propos

Un diner coréen à Yeongdeungpo servant du poisson grillé au charbon avec des repas copieux, des plats d'accompagnement et du riz dans une poterie.

Chez Juha Gakjan à Yeongdeungpo, un repas peut commencer par le crépitement et le charbon du poisson grillé et se terminer par le plaisir tranquille de racler le nurungji d'une poterie. La salle a l'ambiance d'un arrêt local, quotidien : un client est venu seul pour du maquereau, tandis qu'un autre a visité avec des collègues pour un repas plus complet. Cela convient à la fois à un repas concentré de poisson et de riz et à une table qui souhaite plusieurs plats à partager. Le maquereau est un bon point de départ. Les critiques décrivent une chair généreuse et moelleuse, l'un notant qu'elle est restée tendre plutôt que de devenir sèche. La queue de cheval grillée fait également forte impression : un groupe a été frappé par sa taille et la quantité de viande à détacher des os. Avec du riz, ce sont des pièces maîtresses satisfaisantes, pas seulement une excuse pour commander un autre plat d'accompagnement. Il y a plus dans le menu que du poisson. Le poulpe sauté épicé est servi avec des germes de soja et des algues à mélanger dans le riz, transformant le plat en un bibimbap vivant et saucé. Le sauté de porc apparaît dans les repas en set, et les critiques louent la variété de banchan—parmi eux, racine de lotus, courgette, kimchi et concombre assaisonné. La répartition exacte varie selon le repas, mais l'attrait est le même : plein de petites bouchées savoureuses aux côtés de l'événement principal. Pour un déjeuner plus substantiel, recherchez un set avec du riz dans une poterie. Un compte l'a commandé séparément avec des plats à la carte ; un autre l'a eu dans un set, donc ce qui est inclus dépend de la commande. Quoi qu'il en soit, le rituel de finition vaut la peine d'être connu : gardez le riz, ajoutez de l'eau dans la poterie chaude, et revenez au nurungji chaud et noisette. L'attrait de Juha Gakjan est cette table coréenne flexible et copieuse—poisson fumé, poulpe piquant, porc et banchan—servie d'une manière qui fonctionne pour un repas en solo ou un déjeuner partagé. Si vous choisissez juste une combinaison signature, associez le maquereau ou la queue de cheval avec du riz dans une poterie ; si vous voulez plus de chaleur, faites du poulpe la pièce maîtresse.

Menu

• Grilled mackerel고등어구이₩15 000
• 제육볶음(2인이상주문가능)₩12 000
• 임연수어구이₩15 000
• 2-person Set2인세트₩37 000
• 4-person Set4인세트₩75 000
• Beef Short Rib, 150g소갈비살(150g)₩21 000
• King Pork Ribs, 300g돼지왕갈비(300g)₩19 000
• 돼지오겹살(200g)₩18 000
• Fresh Pork Belly, 200g생삼겹살(200g)₩18 000
• 차돌박이구이(130g)₩19 000

Détails

Station la plus proche

Gare de Yeongdeungpo

Téléphone

02-2675-6963

Heures d’ouverture

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