월강부산돼지국밥
À propos
Dwaeji gukbap à la mode de Busan — soupe de porc au riz à 11 000 wons, la version aux abats à 12 000.
Wolgang Busan Dwaeji-gukbap apporte à Yeonnam-dong le plat qui définit Busan : soupe laiteuse d'os de porc sur riz à 11 000 wons, ou la version naejang aux abats à 12 000 pour qui veut l'expérience complète de la ville portuaire. Le dwaeji-gukbap est à Busan ce que le naengmyeon est à Pyongyang — une identité civique dans un bol — et le rituel compte : assaisonnez vous-même à table avec le saeujeot (crevettes fermentées), ajoutez la ciboule, décidez du destin de votre bouillon. Le bol aux abats est le plus Busan des deux ; le standard est l'atterrissage plus sûr. Le service dès l'après-midi convient au rôle de plat réparateur, aussi juste en déjeuner tardif qu'en repas qui clôt une longue nuit. Les salles de dwaeji-gukbap de Séoul sont des avant-postes de loyauté sudiste, et les juger est le sport favori des natifs de Busan.
Menu
- Pork Rice Soup₩12 000
- Pork Offal Soup With Rice₩14 000
- Large Pork Rice Soup₩16 000
- 내장국밥 (특)₩17 000
- 수육백반₩14 000
- 된장수육백반₩14 000
- Steamed Pork (Medium)₩32 000
- Suyu - Large (250g)₩40 000
- 수육 (특)₩48 000
- Sulguk₩25 000
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 10:00–21:00
- mardi
- 10:00–21:00
- mercredi
- 10:00–21:00
- jeudi
- 10:00–21:00
- vendredi
- 10:00–21:00
- samedi
- 10:00–21:00