우마이당고 연남 이치
À propos
Échoppe de dango à Yeonnam — boulettes de riz grillées, dans l'esprit d'une maison de thé japonaise.
Umai Dango Yeonnam Ichi fait griller ses boulettes de riz à la commande, au comptoir : le spectacle du mochi est à portée de vue et les fournées sont fraîches par conception (les brèves fermetures pendant la cuisson à la vapeur de la pâte font partie du rythme authentique de l’établissement), dans une salle inspirée des sanctuaires et évoquant en photo les maisons de thé japonaises. La carte suit les saisons : la saveur exclusive du mois, à commander par les connaisseurs, et le hojicha ainsi que les thés chauds, accords de rigueur. L’établissement est ouvert de midi à 21 h (22 h le samedi), et le temps d’attente avant la commande indique l’arrivée d’une nouvelle fournée. Le cosmopolitisme gourmand de Yeonnam adopte naturellement le concept. Dango marqués par le gril, thé torréfié, décor inspiré des sanctuaires : le rituel de la douceur japonaise consacré par Yeonnam — embroché, grillé, et déjà dégusté encore chaud.
Menu
- Mitarashi Dango₩3 500
- Sweet Potato Jerky Dango₩3 900
- Spicy Dango₩3 500
- Red Bean Dango₩3 500
- Lotus Dango₩3 500
Conseils locaux
- Mochi préparés à la commande — observez-les griller au comptoir
- Goûtez la saveur exclusive du mois tant qu’elle est disponible
- Accompagnez les dango de thé chaud ou de hojicha (thé vert torréfié)
- Ouvert dès midi ; le délai de commande indique quand la nouvelle fournée est prête
- Un intérieur inspiré des sanctuaires, idéal pour les photos
Détails
- 홍대입구역
Heures d’ouverture
- dimanche
- 12:00–21:00
- lundi
- 12:00–21:00
- mardi
- 12:00–21:00
- mercredi
- 12:00–21:00
- jeudi
- 12:00–21:00
- vendredi
- 12:00–21:00
- samedi
- 12:00–22:00