파델라
À propos
Adresse italienne avec 226 avis — pâtes de 16 000 à 17 000 wons, pizza aubergine et roquette à 19 000.
Padella est une salle italienne de Yeonnam-dong forte d'une clientèle locale de quelque deux cents avis, qui cuisine avec assurance le canon italo-séoulien : pâtes au poulet à l'huile pimentée à 16 000 wons, pâtes à la crème de mentaïko à 17 000, et une pizza aubergine-roquette à 19 000. La crème de mentaïko est le plat qui définit le genre ici — des œufs de colin salés pliés dans une sauce crémeuse, une triangulation nippo-coréano-italienne que Séoul a faite entièrement sienne — tandis que les pâtes à l'huile pimentée couvrent la demande d'aglio-olio relevé à laquelle aucune carte italienne locale n'échappe. Le déjeuner dès 11h en fait l'une des meilleures tables de midi du coin. C'est de l'italien de quartier au meilleur sens : sans courir après le Michelin, juste des tables remplies deux fois par jour d'une cuisine pour laquelle on revient.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:00–20:30
- lundi
- 11:00–20:30
- mardi
- —
- mercredi
- 11:00–20:30
- jeudi
- 11:00–20:30
- vendredi
- 11:00–20:30
- samedi
- 11:00–20:30