Nakji Center Euljiro Branch
낙지센타 을지로점
À propos
Un endroit rétro près du DDP géré par un couple âgé, servant des pieuvres épicées sautées sur une plaque chaude suivies d'un riz frit légendaire.
Niché dans une ruelle près du Dongdaemun Design Plaza et du bâtiment DUNDUN, le Nakji Center Euljiro Branch est un incontournable modeste, géré par un couple âgé. Marqué par une façade vintage qui signale sa présence durable dans le quartier, cette salle à manger de Jung-gu attire les travailleurs de jour et les groupes nocturnes à la recherche de plats de pieuvre faits maison et sans prétention. Le plat central incontesté du menu est le *nakji cheolpan bokkeum*, un sauté sur plaque en fer bouillonnant chargé de petites pieuvres entières, de gâteaux de riz, de légumes croquants et de minari aromatique. Le propriétaire découpe la pieuvre directement à table, permettant aux fruits de mer de mijoter brièvement dans une sauce douce-épicée avec des niveaux de piquant personnalisables. Alors que le plat cuit rapidement, les clients peuvent grignoter une sélection tournante de plats d'accompagnement classiques : soupe de germes de soja froide, kimchi vieilli à l'huile de perilla sauté, tiges d'ail assaisonnées, tranches de saucisse et radis mariné. Lorsque la poêle est dégagée, commander le riz frit final est pratiquement obligatoire ; le propriétaire gratte et plie le riz directement sur la plaque assaisonnée jusqu'à ce qu'il atteigne un croustillant savoureux. Les dîneurs solitaires et les déjeuners rapides se dirigent souvent vers le bibimbap de pieuvre dans une casserole en pierre bouillante, où de la pieuvre tendre est servie sur du riz brûlant et des germes de soja croquants, ou vers des bols de nouilles réconfortants. Le *nakji kaljebi*—un hybride de nouilles de blé coupées au couteau et de pâte suwon déchirée à la main—arrive fumant dans un bouillon avec une pieuvre entière immergée à l'intérieur, accompagnée d'une base de sauce assaisonnée pour un punch supplémentaire. Nakji Center élimine les fioritures modernes de la restauration, offrant à la place la précision assaisonnée de mains expérimentées et la chaleur d'une cuisine classique des ruelles de Séoul.
Menu
- Stir-fried Octopus on Iron Plate₩40 000
- Fried Rice₩3 000
- 낙지칼제비₩7 000
- 뚝배기비빔밥 (특)₩9 000
- 낙지비빔밥 (특)₩9 000
- 낙지된장찌개₩7 000
- Kimchi Stew₩7 000
- 낙지비빔국수₩7 000
- 낙지칼국수₩7 000
Conseils locaux
- Commandez la pieuvre sautée sur une plaque en fer et assurez-vous de finir avec du riz frit.
- Les niveaux de piquant peuvent être personnalisés sur demande.
- Attendez-vous à une atmosphère vintage avec un confort traditionnel.
Détails
- Station Dongdaemun History & Culture Park
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–22:00
- lundi
- 10:00–22:00
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 10:00–22:00