야키토리묵
À propos
Comptoir de yakitori à Mapo, brochettes grillées au charbon de bois à partir de cinq heures du soir.
Yakitori Muk tient un comptoir à brochettes de Mapo dès cinq heures du soir, travaillant le poulet sur charbon dans la grammaire japonaise : coupe par coupe, bâton par bâton, tare ou shio, commandé par tournées plutôt que tout d'un coup. La scène yakitori de Séoul a mûri du numéro secondaire d'izakaya vers des comptoirs dédiés comme celui-ci, où l'oiseau est découpé dans tout son vocabulaire — cuisse, peau, boulette, les morceaux prisés — et où le charbon façon binchotan fait la conversation. Les foules de bureaux et d'universités de Mapo fournissent la clientèle idéale : des tablées de deux et trois s'installant pour des séances brochettes-highballs qui s'étirent agréablement. Le format comptoir récompense la confiance ; commandez le set façon omakase s'il est proposé, ou commencez par cuisse et peau et suivez l'élan du gril. Soirs uniquement, comme la forme l'exige.
Menu
- 야키토리 오마카세 (17:00~18:50)₩35 000
- 야키토리 오마카세 (19:00~20:50)₩45 000
- 야키토리 안주 오마카세 (21:00~)₩22 000
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–23:00
- lundi
- 17:00–23:00
- mardi
- 17:00–23:00
- mercredi
- 17:00–23:00
- jeudi
- 17:00–23:00
- vendredi
- 17:00–23:00
- samedi
- 17:00–23:00