Maple Tree House

À propos

Barbecue coréen haut de gamme à Itaewon. Le choix numéro un des étrangers depuis des années.

Maple Tree House a gagné sa réputation au fil des ans comme l’adresse de barbecue haut de gamme plébiscitée par les étrangers : cette institution d’Itaewon où le personnel s’occupe de la cuisson à table (avec un service qui vous indique quand c’est prêt, comme le veut la tradition), où le faux-filet de hanwoo maturé (한우숙성등심) représente le summum, et où les recharges gratuites de banchan récompensent les stratèges. Son cadre intimiste — adapté aux grandes occasions et accueillant aussi bien les couples que les groupes — le distinguait des restaurants de barbecue à grand débit et lui a valu une clientèle internationale, au point d’en faire le raccourci pour dire « emmenez vos visiteurs ici ». Le week-end, mieux vaut absolument réserver pour le dîner ; horaires : 11 h 30–22 h, dernières commandes à 21 h 30, fermé le dimanche. Une gamme premium, à juste titre. La formule de Maple Tree n’a jamais eu besoin d’être revue : bœuf de qualité, cuisson maîtrisée et accueil chaleureux — le meilleur choix, encore aujourd’hui.