Juha Gakjan

À propos

Un pocha de style tente de longue date près de la station Sindaebang, connu pour ses brochettes de poulet de grande taille grillées à la flamme.

Chez Juha Gakjan, l'événement principal est exactement ce que le nom promet : des brochettes de poulet, grillées à la commande et servies dans le rythme décontracté d'un pocha de quartier. Certains visiteurs décrivent la viande comme grande, juteuse et tendre, avec un goût fumé ; l'un se souvient d'une brochette douce et savoureuse, tandis qu'un autre a trouvé la sauce rouge à base de gochujang un peu épaisse. Le fil conducteur est l'attrait du poulet fraîchement grillé, à déguster chaud plutôt que laissé refroidir. Demandez à commander les brochettes moitié-moitié si vous souhaitez essayer plus d'un style ; un compte décrit le partage de la commande entre des versions salées et assaisonnées. La moutarde et une sauce piquante à tremper, plus du danmuji croustillant, font de simples compagnons utiles. Le poulet peut arriver en morceaux généreux, donc c'est plus substantiel que quelques bouchées rapides avec une boisson. Une potée de soupe de gâteau de poisson est servie en entrée, avec du gâteau de poisson en brochette dans un bouillon savoureux. Elle a le caractère réconfortant et salé de la nourriture classique à boire, bien que les opinions sur son assaisonnement diffèrent : un client l'a trouvée agréablement adaptée au soju, un autre moins à son goût. Considérez-la comme un échauffement, pas la raison de venir. L'ambiance fait partie de l'attrait. C'est un arrêt de style pocha à Dongjak, avec une atmosphère informelle et proche qui convient à un verre après le travail ou à un deuxième tour. Un visiteur se souvient d'un panneau usé et d'une atmosphère familière et de longue date ; un autre décrit un petit espace où les sièges peuvent être limités. Attendez-vous à un repas décontracté plutôt qu'à un confort de salle à manger poli. Pour un repas plus complet, un visiteur a également commandé du maquereau frit, louant son extérieur croustillant et sa richesse savoureuse, et a mentionné que les ramen sont une autre option. Mais commencez par les brochettes : poulet fumé et tendre, un choix de sel ou de sauce, et une soupe de gâteau de poisson en accompagnement font une combinaison simple et satisfaisante.