청주한식
À propos
Repas coréens servis sur plateau — ochazuke au maquereau ou poisson de saison grillé à 17 000 wons, jeyuk (porc sauté épicé) en pot de pierre à 15 000.
Cheongju Hansik sert le format soban — le petit plateau coréen complet — avec un penchant pour le poisson : ochazuke de maquereau ou poisson de saison grillé du jour à 17 000 wons, jeyuk-bokkeum en pot de pierre à 15 000. L'ochazuke est le plat intéressant, une finition d'inflexion japonaise pour le maquereau grillé coréen où le bouillon de thé versé sur le riz transforme les dernières bouchées en soupe — un discret passage de frontière qui sied au palais cosmopolite de Yeonnam. La tradition du plateau soban signifie que tout arrive composé : plat principal, riz, soupe, accompagnements, une seule unité esthétique. Ouvert jusqu'à 21h, il tient le créneau du vrai dîner dans un quartier qui grignote souvent. C'est l'adresse du repas entre les extrêmes — plus soigné qu'un comptoir de gukbap, moins engageant qu'un restaurant à menus.
Menu
- 고등어오차즈케 소반₩17 000
- 돌솥제육볶음 소반₩15 000
- 제철생선구이소반₩17 000
- 묵은지시래기고등어조림 소반₩17 500
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–21:00
- lundi
- 11:30–21:00
- mardi
- 11:30–21:00
- mercredi
- 11:30–21:00
- jeudi
- 11:30–21:00
- vendredi
- 11:30–21:00
- samedi
- 11:30–21:00