Juha Gakjan

À propos

Un restaurant coréen près de Cheonggyesan, servant du porc grillé au charbon avec ssam et du riz d'orge dans un cadre à côté de la verdure de la montagne.

Chez Juha Gakjan, la récompense après une montée au Cheonggyesan est centrée sur un repas qui vous invite à rester : du porc grillé au charbon, des feuilles vertes, et un bol de riz d'orge prêt à accueillir un mélange de légumes et de gochujang. Le restaurant est situé sur Wonteo 6-gil à Seocho, près de l'accès au sentier, et plusieurs visiteurs décrivent leur arrêt ici après des randonnées. L'un d'eux est venu simplement pour la nourriture. Le plat signature de ssambap grillé au charbon associe du porc légèrement assaisonné, grillé jusqu'à ce qu'il soit doré, avec des feuilles fraîches pour l'envelopper. Son riz d'orge est accompagné de namul variés : mélangez-les avec de l'huile de sésame et du gochujang, puis alternez les bouchées avec du porc enveloppé. Le repas est accompagné de kimchi simple et de kimchi de radis aqueux ; un compte rendu loue également le ragoût de doenjang pour sa saveur profonde et traditionnelle. Pour la table, le pajeon aux fruits de mer apporte beaucoup de ciboulette et de calmar, tandis que le tofu grillé est une autre option. La commande de crêpe de haricots mungo, de gelée de gland et d'autres plats coréens familiers figure parmi les choix du menu, bien qu'une commande de crêpe d'un client ait été annulée après avoir été informée qu'elle prendrait beaucoup de temps. Le cadre fait partie de l'attrait. Un visiteur décrit des tables à côté de la montagne, avec des arbres et de la verdure à proximité ; l'atmosphère ressemble plus à une pause dans la nature qu'à un arrêt en ville. C'est un bon choix pour un appétit post-randonnée, mais pas seulement pour les randonneurs : un blogueur rapporte être venu juste pour manger. Lors du déjeuner en semaine, la salle était animée avec des grimpeurs et des travailleurs de bureau à proximité, et un autre compte note que l'attente pour une place de parking pouvait s'allonger. Prévoyez du temps, surtout si vous commandez des plats qui peuvent prendre plus de temps. Venez pour le contraste des verts terreux, du porc fumé et de la crêpe croustillante ; restez pour un repas qui transforme une sortie à Séoul en une véritable table coréenne. Le rituel du bol d'orge - mélangez, enveloppez, répétez - est la raison la plus claire de faire de Juha Gakjan plus qu'un simple arrêt pratique sur le chemin du retour de la montagne.