Grand Narang
그랑나랑
À propos
Un lieu de restauration rapide bien établi près du Collège Shingu, connu pour son sundae blanc poêlé et ses bols de nouilles rabokki personnalisables.
Depuis plus de deux décennies, Grand Narang ancre la scène gastronomique étudiante près du Collège Shingu à Seongnam. Niché dans une vitrine discrète sans parking dédié et avec des toilettes partagées accessibles depuis le couloir, ce bar à en-cas nostalgique propose une cuisine réconfortante abordable et traditionnelle qui attire à la fois les étudiants actuels et les anciens élèves de retour. Le plat central incontesté est le tteokrasa, un généreux plat de style rabokki mijotant des gâteaux de riz moelleux, des gâteaux de poisson, un œuf dur et des nouilles ramen élastiques. Les convives peuvent ajuster le niveau de chaleur et choisir entre le bouillon classique de gochujang, le riche jajang aux haricots noirs ou une base de curry terreuse. La version traditionnelle de gochujang s'inscrit dans un profil vintage, évitant la douceur moderne et sirupeuse pour un coup de chaleur constant qui ne fait que s'intensifier à mesure qu'il mijote. Tout aussi essentiel est le sundae-bokkeum. Plutôt que de mélanger la saucisse de sang dans une pâte rouge, Grand Narang fait frémir le sundae de nouilles de verre dans beaucoup d'huile jusqu'à ce que les peaux se forment en une croûte croustillante tout en gardant l'intérieur tendre. Mélangé avec du chou vert râpé et des feuilles de perilla parfumées, il se mange presque comme une friture, surtout lorsqu'il est trempé directement dans la sauce tteokrasa restante. Les convives recherchent également le tangsu-mandu—des raviolis frits trempés dans un glaçage aigre-doux—comme un autre contrepoint croustillant aux nouilles mijotées. Aucune visite n'est complète sans une commande de bibyeo-meongneun bap. Lorsque seule une fine pellicule de bouillon assaisonné reste, des bols de riz chaud garnis d'œuf sont renversés sur l'assiette et repliés, absorbant chaque dernier morceau de sauce épicée, un peu comme la fin d'un sauté sur table. Les heures de repas de pointe remplissent rapidement les espaces restreints, rendant la vente à emporter une solution pratique pour ceux désireux de plonger dans une nostalgie scolaire locale durable.
Menu
- Pan-fried Sundae₩5 000
- Tteokbokki with Ramen Noodles₩11 000
- Bibim Rice for Tteokbokki Sauce₩2 000
- 당면국물떡볶이₩12 000
- Assorted Fried Snacks₩5 000
- 떡, 오뎅만 떡볶이(소)₩8 000
- 김말이(5개)₩3 000
- Fried Dumplings₩4 000
- 매운순대볶음₩4 000
- 탕수만두₩4 000
- Seasoned Dumplings₩4 000
- 찐고기만두₩5 000
Conseils locaux
- Associez le sundae croustillant poêlé signature avec une sauce tteokbokki épicée.
- N'oubliez pas de commander le riz bibim avec œuf à mélanger dans la sauce tteokbokki restante.
- Des sauces au curry, jjajang et pâte de piment rouge standard sont disponibles pour le tteokbokki.
- Fermé le dimanche, et la vente à emporter est disponible si les sièges sont complets.
Détails
- Dandaeogeori Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 10:30–21:00
- mardi
- 10:30–21:00
- mercredi
- 10:30–21:00
- jeudi
- 10:30–21:00
- vendredi
- 10:30–21:00
- samedi
- 10:30–21:00