Yong Yong Teacher Nonhyeon Branch
용용선생 논현점
À propos
Pub fusion animé de style hongkongais à Nonhyeon, célèbre pour son pot chaud mala volcanique et ses en-cas chinois décontractés sur deux étages spacieux.
Situé entre les stations Nonhyeon et Sinnonhyeon à Gangnam, Yongyong Seonsaeng Nonhyeon capture l'énergie d'un pub hongkongais vintage derrière des enseignes au néon brillantes et des lanternes cramoisies. S'étendant sur deux étages vastes avec de la place pour plus d'une centaine de clients, le lieu faiblement éclairé bourdonnent jusqu'aux premières heures du matin, attirant les foules après le travail, les rassemblements de groupe et les buveurs de nuit avec ses plats de fusion chinois décontractés et à fort volume. Le point central incontesté sur les tables est le Hwasan Mala Hot Pot. De fines bandes de poitrine de bœuf sont disposées en un dramatique monticule volcanique sur des pousses de haricot mungo, du fenmoza moelleux et de larges nouilles de verre, couronnées de la pâte d'assaisonnement maison de la cuisine. Au fur et à mesure que le pot bout, il libère un bouillon mala authentique et engourdissant qui évite la pâte d'arachide lourde typique des variations coréennes tout en restant accessible aux novices du mala. Également essentiel est le Gochu Basak Yurim-gi, avec du poulet frit tendre et croustillant arrosé d'une sauce acidulée et d'une pincée de piments verts frais qui coupent proprement à travers l'huile. Pour quelque chose de épais et contemporain, le Rose Tudoufen enrobe des nouilles savoureuses et des tendons de bœuf élastiques dans une sauce mala rosée épicée et crémeuse ; l'associer à une commande de riz frit aux œufs sauté à la poêle pour le plonger dans la sauce restante est une manœuvre favorite à table. La cuisine équilibre également les épices avec des plats de fruits de mer sucrés et crémeux, offrant des crevettes frites croustillantes enrobées d'une sauce crémeuse au citron zesté aux côtés de raviolis frits et de petits pains à la vapeur au lait concentré. Les tables naviguent dans le vaste menu via une commande par code QR, ancrant généralement le festin avec des bouteilles de liqueur Yantai Kaoliang mélangées à de la bière ou du cidre pour des boissons highball effervescentes et fruitées servies dans des verres miniatures. Les clients sans réservation peuvent se connecter au kiosque CatchTable lors des heures de pointe du dîner, mais les réservations à l'avance aident à sécuriser des places dans la salle à l'étage ou dans des alcôves semi-privées avant que la ruée nocturne ne commence.
Menu
- Volcano Mala Hot Pot₩24 900
- Egg Fried Rice
- Lemon Cream Shrimp
Conseils locaux
- Les heures de pointe du dîner sont bondées ; vérifiez CatchTable pour le file d'attente à distance.
- Associez le pot chaud épicé mala ou les nouilles avec du riz frit aux œufs pour équilibrer les sauces audacieuses.
- Les groupes peuvent réserver à l'avance via Naver Reservation.
- Le stationnement devant le lieu est très limité (environ 3 voitures), donc les transports en commun sont recommandés.
Détails
- Station Nonhyeon
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–02:00
- lundi
- 17:00–02:00
- mardi
- 17:00–02:00
- mercredi
- 17:00–02:00
- jeudi
- 17:00–02:00
- vendredi
- 17:00–05:00
- samedi
- 17:00–05:00