평택고여사집냉면

À propos

Maison de naengmyeon (nouilles froides) qui propose à la fois la version en bouillon froid et la version épicée mélangée.

Pyeongtaek Go-yeosa-jip Naengmyeon — « chez Madame Go de Pyeongtaek » — est une maison de naengmyeon qui couvre la grande fracture des nouilles froides : le mul-naengmyeon, nouilles de sarrasin dans un bouillon glacé, et le bibim-naengmyeon, les mêmes nouilles lustrées de sauce pimentée. La réponse éternelle à « lequel est le bon » : commandez-en un, demandez du bouillon en plus, et partagez les goûts. Les maisons de naengmyeon portant un nom propre signalent généralement une recette familiale transmise, et le duo mul/bibim est l'expression honnête et sans fioritures du métier — clarté du bouillon d'un côté, équilibre de la sauce de l'autre. Ouvert dès 11h, il frappe le plus fort l'été, quand la queue pour les nouilles froides devient un phénomène citadin, mais les habitués en mangent toute l'année et le bol d'hiver a son austère beauté. On propose des ciseaux ; les puristes déclinent.

Menu

• Cold Broth Noodles물냉면₩15 000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩14 000
• Mung-bean Pancake녹두지짐₩10 000
• 수육(한우, 육우 섞음)₩40 000
• Seasoned Boiled Beef수육무침₩40 000
• 수육반₩20 000
• Spicy Stir-fried Pork제육₩35 000
• 제육무침₩35 000
• 제육반₩20 000
• Dumplings만두₩9 000
• 설농탕(한우사골)₩13 000

Détails

Téléphone

02-392-7461

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–20:00

lundi

—

mardi

11:00–20:00

mercredi

11:00–20:00

jeudi

11:00–20:00

vendredi

11:00–20:00

samedi

11:00–20:00

Ouverture à 11 h