Gammiok

À propos

Un restaurant de barbecue rétro vieux de près de 50 ans près de la gare routière express, connu pour ses côtes de porc marinées grillées au charbon.

Niché à l'intérieur de l'usé Banwon Shopping Arcade près de la station de bus express et du parc Banpo Hangang, Gammiok est un classique durable approchant de sa 50e année de service. L'intérieur porte son âge sans prétention, avec des photos encadrées et des souvenirs tapissant les murs, mais l'attraction réelle est l'extension extérieure convertie. Lorsque le temps s'adoucit, dîner ici prend une ambiance nostalgique de pojangmacha en plein air, laissant la brise flotter sur des tables simples entourées de tuyaux dépareillés et de tabourets en plastique. Gammiok fonctionne comme une taverne de quartier polyvalente avec un menu vaste, passant sans effort des plats réconfortants de jour aux mets à boire du soir. Sa réputation repose sur le porc domestique grillé au charbon, notamment les *dwaeji galbi* (côtes de porc marinées). Les assiettes arrivent chargées de morceaux tendres et richement assaisonnés qui caramélisent sur les braises vivantes, prenant une saveur fumée prononcée. Le personnel intervient souvent pour surveiller les grilles glissantes, s'assurant que la marinade sucrée-salée brunit uniformément sans brûler. Complétant la gamme de porc, on trouve le *samgyeopsal* (poitrine de porc), le *moksal* (cou) et le *hangjeongsal* (joue), souvent accompagnés d'un bol frais de *mul-naengmyeon* (nouilles froides dans un bouillon) ou d'un pot bouillonnant de *doenjang-jjigae* fermenté. La longévité du restaurant provient également de ses banchan, faits maison par la cuisine. Des bols de kimchi maison et de tofu soyeux assaisonné (*yangnyeom sundubu*) ancrent l'ensemble avec une consistance réconfortante. Gammiok fonctionne également comme un lieu saisonnier pour les habitants bien informés : les habitués de longue date reviennent pour des bols d'été rafraîchissants de *mulhoe* (soupe de poisson cru froide) et passent aux délices d'hiver comme les huîtres crues, le *gwamegi* (hareng ou saury semi-séché) et des pots chauds copieux de *jeongol* de morue ou de colin. Gammiok offre une dose de nostalgie de Séoul du milieu du siècle associée à la fumée de charbon et à un service amical et maternel.

Menu

• Marinated Grilled Pork Ribs돼지갈비
• Pork Belly삼겹살
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9 000
• Pork Jowl항정살
• Pork Shoulder돼지목살
• Kimchi Stew김치찌개₩9 000
• 쌈밥정식 (2인분)₩30 000
• Sundubu Jjigae순두부₩9 000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩13 000
• Cheonggukjang청국장₩9 000
• Grilled Fish생선구이₩12 000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩11 000

Détails

Station la plus proche

Gare routière express

Téléphone

02-537-4422

Heures d’ouverture

dimanche

10:30–23:00

lundi

10:30–23:00

mardi

10:30–23:00

mercredi

10:30–23:00

jeudi

10:30–23:00

vendredi

10:30–23:00

samedi

10:30–23:00

Ouvert tous les jours de 10h30 à 23h00