Special Thanks To
스페셜땡스투
À propos
Café dessert cosy à Seongsu près de la forêt de Séoul, décoré d'accents en ruban rouge, spécialisé dans les financiers croustillants, les madeleines et les boissons au lait sans lactose.
Caché dans les ruelles bordées de briques près de la forêt de Séoul, Special Thanks To fonctionne à moitié au-dessus du niveau de la rue derrière une porte blanche nouée d'un ruban rouge audacieux. L'intérieur s'appuie sur ce motif avec une palette nette de blanc et de noir ponctuée d'accents cramoisis joyeux, des canapés doux sous un lustre et des perchoirs ensoleillés près des fenêtres. C'est un coin remarquablement calme de Seongsu-dong, avec une musique de fond douce qui invite aux conversations tranquilles ou aux après-midis solitaires avec un livre. Le café centre son comptoir de pâtisseries sur des produits de boulangerie français—spécifiquement des financiers et des madeleines exposés aux côtés de modèles d'échantillons réalistes. Le financier aux amandes se distingue par sa texture : profondément cuit pour un craquement croustillant à l'extérieur tout en préservant une mie humide et beurrée à l'intérieur. D'autres variations incluent chocolat, cannelle et noix de coco, tandis que les madeleines équilibrent une pâte riche avec des accents lumineux. Une madeleine au citron classique combine l'acidité des agrumes avec une douceur subtile de glaçage, et la signature "Bom-deleine" coiffe l'éponge de chocolat blanc et de fleurs séchées comestibles, subtilement parsemée de citron. Les préparations de boissons montrent la même attention délibérée. La cuisine s'appuie fortement sur des composants faits maison, utilisant du lait sans lactose dans toutes les recettes de boissons et offrant du sucre bio au comptoir des condiments. Les americanos décaféinés offrent un profil lisse et noisette qui complète les riches pâtisseries, aux côtés de thé au lait légèrement sucré et d'options brassées maison comme le kombucha au citron pétillant et un apaisant thé au citron et au gingembre. Pour les visiteurs se promenant dans la forêt de Séoul, ce coin caché offre un répit réfléchi et sans hâte défini par une pâte fraîchement cuite, une douceur honnête et des coins moelleux pour se détendre.
Menu
- Financier₩2 900
- Chocolate Madeleine₩3 400
- 디저트 파티 15종₩40 000
- Almond Financier₩3 400
- 휘낭시에 5종₩15 000
- 봄들렌₩3 400
- 녹차 마들렌₩3 400
- 카모 마들렌₩3 400
- Madeleine₩2 900
- Coconut Financier₩3 400
- 카라멜 휘낭시에₩3 400
Conseils locaux
- Essayez les financiers croustillants et les délicates madeleines.
- Toutes les boissons au lait sont préparées avec du lait sans lactose.
- Pas de stationnement dédié disponible ; utilisez les parkings publics de la forêt de Séoul à proximité.
- Les réservations et les précommandes sont disponibles via Naver.
Détails
- Station de la forêt de Séoul
Heures d’ouverture
- dimanche
- 09:15–20:00
- lundi
- 09:15–20:00
- mardi
- 09:15–20:00
- mercredi
- 09:15–20:00
- jeudi
- 09:15–20:00
- vendredi
- 09:15–20:00
- samedi
- 09:15–20:00