Korean BBQ Gowoondon
종로맛집 고운돈
À propos
Porc grillé à la chair fine en bordure d'Ikseon — braises de charbon à l'ombre des hanok.
Gowoondon — « porc à grain fin » — fait griller sa viande aux portes d’Ikseon, là où les ombres des hanok rencontrent la fumée du charbon : cette maison de porc de Jongno affiche dans son nom sa philosophie d’approvisionnement (goun, à la texture fine) et tire parti de sa position pour accueillir ceux qui quittent les ruelles à l’heure du soir — les promeneurs du village de hanok qui passent des cafés à desserts aux grillades du dîner. La liturgie de la grillade est classique et irréprochable : des morceaux de qualité sur du véritable charbon, tout le nécessaire pour les ssam, et la gravité du soju. La proximité d’Ikseon fait la différence : une atmosphère d’architecture traditionnelle sans les files d’attente ni les prix élevés des ruelles du quartier, et un dîner de porc qui conclut comme il se doit une journée consacrée au patrimoine de Jongno. Grain fin, vieilles ombres, feu maîtrisé : une adresse en bordure, parfaitement grillée.
Menu
- 된장찌개₩6 000
- [여름 한정] 시골집 수박화채₩7 500
- 육회 비빔냉면₩13 000
- 살얼음 물냉면₩8 000
- 차돌 된장찌개₩9 000
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 12:00–22:00
- lundi
- 15:00–22:00
- mardi
- 15:00–22:00
- mercredi
- 15:00–22:00
- jeudi
- 15:00–22:00
- vendredi
- 15:00–22:00
- samedi
- 12:00–22:00