Taereung Wang Galbi

À propos

Un grill spacieux à l’ancienne servant du galbi de porc mariné dans du yukjang vieilli, avec parking et terrasse.

Le galbi de porc est mariné ici dans du yukjang (육장) vieilli, une marinade dans laquelle la viande macère et qui, selon les témoignages locaux, pénètre la chair au lieu de rester en surface. C’est le plat le plus souvent cité : attendez-vous à un assaisonnement riche et plutôt doux, même si les convives ne s’accordent pas sur la tendreté de la viande. La carte propose deux versions de galbi de porc ; celle à base de porc domestique associe des morceaux de côtes et d’épaule. Si vous préférez le bœuf, la carte propose également du galbi royal de bœuf, des côtes de bœuf assaisonnées et de la poitrine de bœuf. Installez-vous pour un repas généreux en viande, accompagné notamment d’oignons verts marinés à l’huile de sésame, appréciés des visiteurs. Le galbitang et deux variétés de naengmyeon de Hamheung figurent aussi à la carte ; les nouilles froides suscitent des avis partagés et constituent donc un choix moins sûr que le galbi. La salle est spacieuse, à l’ancienne et sans chichis, et une terrasse permet de profiter des soirées plus douces. Le cadre convient aux familles, aux groupes de randonneurs qui reviennent du mont Bulamsan, tout proche, et aux grandes tablées. Taereung Wang Galbi est ouvert tous les jours de 11 h à 22 h. Un parking est disponible sur place ; des témoignages de blogs évoquent un grand terrain pouvant accueillir des autocars. Selon un témoignage, il n’y a ni interruption de service ni dernière commande, mais vérifiez directement si vous arrivez tard. Les réservations seraient acceptées, bien qu’au moins un client affirme que la sienne n’a pas été prise en compte : confirmez plutôt que de supposer que votre réservation est bien enregistrée. Le restaurant est signalé comme accueillant les animaux, mais un avis récent conteste cette information ; appelez avant de venir avec un chien. Venez pour les côtes marinées et un repas de groupe sans complications, plutôt que pour une expérience de viande irréprochable : certains trouvent la sauce trop sucrée ou la viande dure, et les avis sur les accompagnements sont partagés.

Menu

• 돼지갈비(갈비:국내산/목살:호주산등)₩18 000
• 돼지갈비(국내산), 돼지갈비는 <갈비+목살>로 제공됩니다 :)₩21 000
• 소생왕갈비 (미국산*호주산 등 250g)₩38 000
• 소양념왕갈비 (미국산*호주산 등 250g)₩36 000
• 소갈비본살 (미국산*호주산 등 180g)₩36 000
• 차돌박이 (국내산한우 180g)₩29 000
• 육사시미 (국내산한우 180g)₩26 000
• 육회 (국내산한우 180g)₩26 000
• 삼겹살 (국내산 180g)₩21 000
• 갈비탕 (미국산*호주산 등)₩14 000
• 차돌된장찌게 (국내산한우)₩12 000
• Hamhung Cold Broth Noodles함흥 물냉면₩9 000
• Hamhung Spicy Cold Noodles함흥 비빔냉면₩9 000
• Scorched Rice Soup누룽지탕₩5 000
• 된장찌게₩2 000
• 게장추가 (바레인산 등)₩6 000

Détails

Téléphone

031-527-5665

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–22:00

lundi

11:00–22:00

mardi

11:00–22:00

mercredi

11:00–22:00

jeudi

11:00–22:00

vendredi

11:00–22:00

samedi

11:00–22:00

Tous les jours, 11 h–22 h