Bukgyeong

À propos

Nouilles coréo-chinoises à l’ancienne et tangsuyuk à la pâte fine et croustillante, dans une petite salle rétro au cœur d’une galerie marchande.

Le plat emblématique ici, c’est le tangsuyuk (탕수육) : une fine pâte croustillante à base de farine, dans le style traditionnel de Séoul, plutôt qu’un enrobage épais à la tapioca. Bukgyeong occupe une petite salle rétro dans une ancienne galerie marchande, et les nombreuses commandes par téléphone laissent penser que les habitants comptent sur cette adresse pour retrouver les saveurs familières de la cuisine coréo-chinoise. Aux heures de pointe, la salle se remplit et une file d’attente se forme ; lors d’événements, des tables peuvent déborder dans le couloir. Ce n’est donc pas l’endroit idéal pour s’attarder autour d’un repas au calme. Commandez le petit tangsuyuk à 22 000 ₩ si vous voulez goûter le plat le plus souvent vanté, même si certains convives trouvent la portion modeste pour le prix. Le jjajangmyeon (짜장면), à 8 000 ₩, est le choix classique de nouilles : une sauce aux haricots noirs, douce et savoureuse, avec des oignons sautés. Le bokkeumbap (볶음밥), à 9 000 ₩, se compose de grains moelleux et bien séparés, légèrement enrobés d’huile, et s’accompagne d’un bouillon rouge à l’huile pimentée. Le jjamppong (짬뽕), à 9 000 ₩, est à privilégier pour son bouillon rouge riche et plus relevé. Le restaurant est ouvert tous les jours de 10 h 30 à 20 h 30. Venez en dehors des heures de forte affluence ou prévoyez du temps pour attendre, surtout lorsque des événements attirent davantage de monde dans le quartier. Le menu du catalogue est en coréen ; avoir les noms des plats sous la main peut donc faciliter la commande. Les plats à emporter et la livraison sont proposés, et les livreurs peuvent utiliser le parking payant du centre commercial Olympic Plaza. On y croise aussi bien des personnes seules que des familles et des groupes d’amis ; en contrepartie, l’espace est exigu et peut sembler encombré lorsqu’il est plein.

Menu

• Jajangmyeon짜장면₩8 000
• Jjamppong짬뽕₩9 000
• Sweet-and-sour Pork (Small)탕수육(소)₩22 000
• Ganjjajang간짜장₩9 000
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장₩11 000
• Samseon Jjajangmyeon삼선짜장₩11 000
• Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩11 000
• 불타는쟁반₩12 000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩13 000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩13 000
• 불타는짬뽕₩13 000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩13 000
• Stir-fried Jjamppong볶음짬뽕₩12 000
• Udon우동₩10 000
• Ulmyeon울면₩10 000
• Samseon Udon삼선우동₩13 000
• 삼선울면₩13 000
• Seafood White Jjamppong삼선백짬뽕₩13 000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩13 000
• 탕짜(짬)면₩13 000
• Sweet-and-sour Pork And Fried Rice Combo탕볶밥₩13 000
• 볶짬(짜)면₩11 000
• Jjam-jja-myeon짬짜면₩11 000
• Fried Rice볶음밥₩9 000
• Omurice오므라이스₩10 000
• Kimchi Fried Rice김치볶음밥₩11 000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩11 000
• Seafood Fried Rice삼선볶음밥₩11 000
• Jajang Rice짜장밥₩9 000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩10 000

Détails

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Téléphone

02-443-9600

Heures d’ouverture

dimanche

10:30–20:30

lundi

10:30–20:30

mardi

10:30–20:30

mercredi

10:30–20:30

jeudi

10:30–20:30

vendredi

10:30–20:30

samedi

10:30–20:30

Tous les jours, de 10 h 30 à 20 h 30, selon le catalogue