448 Donkatsu
448돈까스
Tentang
Sebuah toko tonkatsu Cheolsan yang telah lama berdiri terkenal dengan potongan daging babi yang tebal dan renyah, dengan ramen dan hidangan mie lainnya di menu.
Di 448 Tonkatsu, potongan daging khas dibangun di sekitar kontras: sepotong daging babi loin yang tebal di bawah kerak yang renyah dan terdengar, dengan daging yang dijelaskan oleh para peninjau sebagai lembut daripada kering. Ini adalah hidangan yang harus dipesan terlebih dahulu. Disajikan dengan nasi dan salad, 448 Tonkatsu datang bersama saus yang mengundang sedikit eksperimen; satu pengunjung menyoroti saus miso gaya rumah, sementara yang lain suka mencelupkan potongan daging ke dalam kari yang dipesan terpisah. Jika Anda lebih suka piring dengan saus, potongan demi-glace memiliki pengikutnya sendiri, dengan saus kaya yang diinginkan oleh para peninjau untuk terus dimakan bahkan setelah daging babi habis. Ini bukan menu yang meminta Anda untuk memilih antara toko potongan daging dan tempat mie. Di samping daging babi ada udon, ramen, soba dingin, dan gyudon, dan beberapa pengunjung menyebutkan porsi kecil mie dalam kaldu yang menyertai potongan daging—sebuah pembuka yang menyenangkan dan sedikit tidak terduga. Udon 448 digambarkan lebih khas daripada mangkuk biasa: sayurannya ditumis dengan api besar untuk memberikan sedikit rasa asap, dan para pengunjung dapat meminta versi yang kurang pedas. Sementara itu, ramen memberikan rasa hangat dan pedas serta banyak tauge. Ruangnya tampak sederhana dari luar, tetapi pengunjung melaporkan lebih banyak tempat duduk daripada yang diharapkan; meja cukup dekat satu sama lain, dan makan siang pada hari kerja dapat mengisi tempat tersebut dan membawa antrian. Suasana yang sibuk dan dekat ini cocok untuk makan yang berpusat pada porsi yang besar dan keputusan yang cepat. Menu tetap cukup fokus untuk membuat pemesanan dapat dikelola, namun cukup luas untuk kelompok yang terbagi antara potongan daging renyah, mie, dan mangkuk nasi. Datanglah dengan perut yang lapar, dan pertimbangkan potongan daging babi khas sebelum menjelajah lebih jauh. Di 448 Tonkatsu, daya tariknya terletak pada potongan daging yang substansial—renyah di luar, lembab dan lembut di dalam—ditambah kesenangan memadukannya dengan mangkuk kaldu atau saus kedua. Ini adalah pemberhentian yang sederhana dan hidup di Gwangmyeong untuk saat-saat ketika piring kecil tidak akan cukup.
Menu
- 448 Tonkatsu₩11.000
- Demi-glace Tonkatsu₩12.000
- 448 Ramen₩9.000
- 매콤크림돈까스₩13.000
- 448우동₩8.000
- 일본식카레돈까스₩12.000
- 규동(소고기덮밥)₩11.000
- 448냉소바₩9.000
Tips lokal
- Harapkan antrian selama makan siang pada hari kerja; satu laporan menggambarkan menulis ukuran kelompok dan pesanan Anda di daftar masuk di luar.
- 448 Tonkatsu secara berulang dipuji karena daging babinya yang tebal, lembut, dan lapisan renyah.
- Porsi kecil mie dilaporkan disertakan dengan beberapa hidangan tonkatsu.
- Parkir terbatas di depan; sebuah tempat parkir umum terdekat disebutkan.
Detail
- Stasiun Cheolsan
Jam buka
- Minggu
- 11:00–20:50
- Senin
- 11:00–20:50
- Selasa
- 11:00–20:50
- Rabu
- 11:00–20:50
- Kamis
- 11:00–20:50
- Jumat
- 11:00–20:50
- Sabtu
- 11:00–20:50