Juha Gakjan

Tentang

Restoran daging Dongdaemun yang telah lama berdiri ini menyajikan daging babi panggang dan stew Korea, dengan ruang makan basement yang direnovasi dan berbagai hidangan pendamping.

Di Juha Gakjan, makan bisa dimulai sebelum daging dipanggang. Berbagai hidangan pendamping yang melimpah menghiasi meja: kepiting berbumbu, kimchi putih renyah, jelly akorn, salad daun bawang, dan daun selada segar, di antara detail yang dijelaskan oleh tamu. Kombinasi ini memberikan kunjungan ritme tersendiri—ambil banchan, bungkus satu gigitan, lalu alihkan perhatianmu ke daging babi. Perut babi Do드람, disajikan dalam irisan dan siap untuk dipanggang, adalah pilihan alami untuk ritual itu. Satu akun menggambarkan tepi yang renyah dan kecokelatan serta daging yang juicy dan gurih, dimasak bersama kimchi; tambahkan salad daun bawang dan bawang putih, masukkan semuanya ke dalam selada, dan setiap gigitan menyeimbangkan kekayaan dengan kesegaran. Untuk penyelesaian yang lebih mengenyangkan, stew pasta kedelai gaya rumah, dengan zucchini dan tahu, digambarkan sebagai sangat gurih di samping semangkuk nasi. Juha Gakjan tidak hanya tentang barbecue. Menu juga mencakup daging sapi, stew, dan hidangan lainnya; pengunjung menyebut cheonggukjang dan stew kimchi, sementara satu ulasan menyoroti hotpot jamur, dilapisi dengan jamur dan bulgogi daging sapi dan disajikan dengan pangsit daging besar. Ini adalah variasi yang berguna untuk meja di mana tidak semua orang menginginkan jenis hidangan yang sama. Restoran ini terletak di tingkat basement, tetapi para peninjau mencatat adanya lift dan interior yang luas serta baru direnovasi. Dengan meja yang luas dan ruang untuk kelompok, suasananya cocok untuk makan keluarga maupun pertemuan kerja. Suasana lebih praktis daripada tenang: tempat untuk memanggang, berbagi hidangan pendamping, dan berlama-lama di atas panci yang mendidih. Ada rasa kesinambungan lingkungan di sini juga. Para peninjau melacak sejarah Juha Gakjan hingga tahun 1998, bersamaan dengan interiornya yang diperbarui—pasangan yang cocok untuk restoran di mana hidangan kenyamanan Korea yang akrab berbagi meja dengan suasana yang segar. Datanglah untuk perut babi dan banchan, atau jadikan hotpot jamur sebagai pusat perhatian; bagaimanapun, sisakan ruang untuk nasi dan stew.