Juraedeung

Tentang

Restoran Tionghoa lingkungan yang sudah lama berdiri dekat Stasiun Sadang yang dikenal dengan daging babi asam manis klasik yang renyah dan gan-jjajang yang kaya rasa.

Tersembunyi di gang-gang dekat Stasiun Sadang, Juraedeung beroperasi sebagai tempat tetap di lingkungan Bangbae-dong. Sementara banyak restoran Tionghoa klasik menggunakan ornamen yang mencolok dan berisik, tempat yang sudah berumur satu dekade ini menjaga ruang makannya tetap sederhana, rapi, dan tenang. Restoran ini melestarikan tradisi Seoul yang semakin langka: menjalankan armada pengantaran sendiri yang akan mengantar semangkuk makanan langsung ke pintu Anda tanpa biaya pengantaran tambahan. Menu terdiri dari daftar panjang hidangan Korea-Tionghoa klasik, set kombinasi yang murah hati, dan mangkuk setengah-setengah. Pesanan yang menonjol adalah *ganjjajang*, disajikan dengan mie kenyal dan semangkuk terpisah saus kacang hitam yang mengkilap dan baru ditumis penuh dengan bawang renyah. Saus ini memiliki rasa kacang dan gurih tanpa terlalu manis atau terlalu asin, melapisi setiap helai mie dengan erat dan meninggalkan sisa saus yang cukup kaya untuk diaduk bersama semangkuk nasi putih. Untuk pengunjung yang suka pedas, *sacheon-jjajang* yang pedas datang dengan tampilan yang menipu seperti kuah jjamppong kental, penuh dengan rasa pedas dan dimaksudkan untuk disendokkan di atas mie sesuai selera. *Jjamppong* seafood standar penuh dengan cumi dan kerang, menghasilkan kuah yang bersih dan menenangkan dengan rasa lada yang kuat tanpa menjadi terlalu pedas buatan, sementara pelanggan tetap sering memilih *gogi-jjamppong* karena aroma gosong woku dan dasar daging yang kaya. Tidak lengkap rasanya tanpa *tangsuyuk* klasik. Disajikan sudah diberi saus dengan gaya *bumeok* tradisional, glasir asam manis menutupi potongan daging babi yang sangat tebal yang dibungkus dengan kulit tipis dan renyah, bukan adonan tebal. Mencelupkan potongan yang sudah berlapis saus ke dalam piring kecil berisi kecap yang dicampur dengan bubuk cabai merah menyeimbangkan rasa manis dan mengurangi rasa kaya. Sederhana, dapat diandalkan, dan tidak berlebihan, Juraedeung tetap menjadi tempat yang nyaman untuk semangkuk makanan penyegar setelah mendaki Gwanaksan yang dekat atau makan malam andalan di Seocho.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육
• Stir-fried Black Bean Noodles간짜장₩8.000
• Sichuan-style Spicy Jjajangmyeon사천짜장
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8.000
• Black Bean Sauce Noodles짜장면₩7.000
• Udon우동₩8.000
• Ulmyeon울면₩8.000
• Seafood Platter Jajangmyeon해물쟁반짜장₩9.000
• 해물고추짜장₩9.000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩11.000
• Stir-fried Seafood Jjamppong삼선볶음짬뽕₩11.000
• Mussel Jjamppong홍합짬뽕₩10.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Sadang

Telepon

02-586-5105

Jam buka

Minggu

10:30–21:00

Senin

—

Selasa

10:30–21:00

Rabu

10:30–21:00

Kamis

10:30–21:00

Jumat

10:30–21:00

Sabtu

10:30–21:00

Selasa sampai Minggu 10:30 - 21:00; Tutup pada hari Senin