Nongjang Saramdeul Sangdojeom

Tentang

Restoran BBQ Korea bergaya butcher yang luas dekat Stasiun Sangdo menyajikan daging babi dan sapi segar di atas panci panggangan besar dengan es krim gratis.

Hanya berjalan kaki singkat dari Stasiun Sangdo di Distrik Dongjak, Nongjang Saramdeul beroperasi sebagai restoran bergaya butcher (*jeong-yuk sikdang*), menawarkan berbagai macam daging segar langsung ke panggangan komunal yang luas. Ruang makan yang luas dan multi-level dipenuhi dengan meja besar yang dapat dengan mudah menampung pertemuan perusahaan besar dan makan malam keluarga, menciptakan suasana lingkungan yang hidup di mana percakapan mengalir di atas lemak yang mendesis. Biaya meja tetap sebesar 5.000 KRW membuka penyebaran luas hidangan pendamping dan sayuran, yang dengan senang hati diisi ulang oleh staf sepanjang makan. Para pengunjung sering merencanakan makanan mereka dalam tahap. Sesi mungkin dimulai dengan irisan *chadolbaegi* (daging sapi tipis) yang cepat dipanggang atau potongan tebal *samgyeopsal* (perut babi) segar dan *ogyeopsal* lima lapis. Saat daging babi dimasak hingga cokelat keemasan yang dalam, jamur, kimchi, tauge, dan pakis (*gosari*) dipanggang langsung dalam lemak yang dihasilkan di atas panggangan datar. Celupkan irisan perut yang kaya ini ke dalam saus bawang putih yang tajam yang dicampur dengan wasabi untuk mengurangi kekayaan rasa. Selain potongan standar, menu juga menampilkan tekstur yang lebih padat seperti *hangjeongsal* (jowl babi) kenyal dan *mokdeolmisal* (puncak leher babi), potongan spesial yang dihargai karena rasa renyah dan gurih yang terkonsentrasi. *Dwaeji-galbi* (iga babi) yang dimarinasi manis sering menjadi penutup hidangan gurih, secara alami dipadukan dengan hidangan sayuran panggang dan mangkuk dingin *mul naengmyeon* yang kaya kaldu atau *bibim naengmyeon* pedas. Staf dan pemilik sering turun tangan untuk mengelola pemanggangan selama waktu yang lebih tenang, menjaga agar prosesnya tetap mudah. Sebelum kembali ke arah Sangdo-ro, tamu ditawarkan satu sendok es krim gratis yang ditaburi dengan lapisan bubuk kacang yang dipanggang (*konggaru*)—penutup ringan dan manis untuk pesta yang mengenyangkan.

Menu

• Fresh Pork Belly생삼겹살₩12.000
• 육회낙지탕탕이₩30.000
• 차돌관자삼합₩35.000
• 돼지갈비(300g)₩7.000
• 소갈비(300g)₩16.000
• 불고기냉면₩9.000
• Cold Noodles냉면₩7.000
• King Beef Short Rib Soup왕갈비탕₩12.000
• 능이전복왕갈비탕₩20.000

Detail

Stasiun terdekat

Sangdo Station

Telepon

02-3285-5487

Jam buka

Minggu

11:00–23:00

Senin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Kamis

11:00–23:00

Jumat

11:00–23:00

Sabtu

11:00–23:00

Buka setiap hari 11:00 - 23:00