Cheongdamok

Tentang

Restoran Korea yang luas di Gasan Digital Complex menyajikan set besar kimchi stew, daging babi tumis pedas, dan bibimbap tartare daging Hanwoo yang dibumbui.

Terletak di lantai dasar Hanla One & One Tower di Gasan-dong, Cheongdamok berfungsi sebagai penyelamat makan siang yang ramai untuk koridor kantor di sekitarnya. Ruang makan dibagi di sekitar dapur pusat dengan dua pintu masuk terpisah, menampilkan meja utilitarian yang dilengkapi dengan kios pemesanan mandiri dan ciri visual dari deretan penanak nasi listrik Cuchen yang terus-menerus menghasilkan nasi putih yang segar dan lembab. Sementara pengaturan dan interiornya mengingatkan pada aula barbekyu Korea lama, dapur fokus murni pada makanan pokok siang hari yang cepat dan besar yang dibangun untuk pekerja lokal. Daya tarik siang hari berpusat pada kombinasi nilai substansial dan daging sapi mentah. Yang terpenting di antara spesial siang hari adalah bulgogi jeongsik gaya Seoul, yang menampilkan daging sapi yang diiris tipis ditumpuk tinggi di atas panggangan gaya kuningan berbentuk kubah yang dikelilingi oleh parit kaldu gurih yang tidak terlalu manis atau terlalu asin, dipasangkan dengan mangkuk tanah liat berisi doenjang jjigae yang mendidih. Para pengunjung juga sangat tertarik pada bibimbap daging sapi mentah Hanwoo (hanwoo saeng-yukhoe bibimbap), yang menumpuk daging sapi Korea Grade 1+ mentah di atas selada segar dan kol yang dicincang. Dibumbui dengan saus minyak wijen yang aromatik dan gurih, sebaiknya dimakan tanpa pasta cabai yang menyertainya agar kekayaan alami daging sapi dapat menonjol. Sama populernya untuk kerumunan kantor adalah pasangan kimchi jjigae dan jeyuk bokkeum. Kimchi stew tiba dalam panci tanah liat besar yang penuh dengan kimchi matang dan potongan daging babi tebal dalam kaldu tajam yang menyegarkan, disertai dengan daging babi tumis potongan tebal dalam bumbu merah yang mudah dicerna. Banchan sederhana seperti kkakdugi, kue ikan tumis, atau telur ikan pollack asin melengkapi nampan logam. Perputaran meja yang cepat dan porsi besar menjadikan Cheongdamok tujuan pragmatis untuk bahan bakar Korea yang sederhana dan mengenyangkan.

Menu

• Hanwoo Beef Tartare Bibimbap한우 생 육회 비빔밥₩13.000
• Kimchi Stew and Spicy Stir-fried Pork Set김치찌개 + 제육볶음₩12.000
• Spicy Pork Rice Bowl제육덮밥₩9.000
• Kimchi Stew김치찌개₩9.000
• 소불고기비빔밥₩12.000
• Korean Beef Tartare한우육회₩30.000

Detail

Stasiun terdekat

Gasan Digital Complex

Jam buka

Minggu

—

Senin

10:00–20:00

Selasa

10:00–20:00

Rabu

10:00–20:00

Kamis

10:00–20:00

Jumat

10:00–20:00

Sabtu

10:00–15:00

Senin-Jumat 10:00-20:00, Sabtu 10:00-15:00, tutup pada hari Minggu