향교나주곰탕

Tentang

Gomtang gaya Naju — kuah daging sapi bening yang direbus lama dengan api kecil, 13.000 won; 17.000 dengan irisan sandung lamur (brisket) di atasnya.

Hyanggyo Naju Gomtang membawa tradisi kaldu bening provinsi Jeolla ke Insadong: gomtang gaya Naju 13.000 won, versi bertopping suyuk 17.000, dan piring suyuk 45.000 untuk meja yang ingin daging sapi iris jadi acaranya sendiri. Gomtang Naju adalah kontrapoin transparan untuk seolleongtang putih susu Seoul — sandung lamur dan sengkel direbus bening alih-alih tulang direbus keruh — dan kejernihannya tak menyisakan tempat sembunyi bagi dapur; kedalaman tanpa keruh adalah seluruh keahliannya. Suyuk-gomtang adalah pesanan yang benar, daging sapi merah muda diiris di atas nasi dan kaldu. Jam dari 11 pagi melayani perdagangan makan siang pusat kota yang untuknya hidangan ini dibangun. Bumbui dengan garam meja dan kuah kimchi seperti warga lokal, dan nilai kaldunya sebelum melakukannya.

Menu

• Naju Gomtang나주곰탕₩13.000
• 수육곰탕₩17.000
• 수육(소)₩45.000
• Suyu - Large (250g)수육(대)₩55.000
• Seasoned Skate홍어무침₩38.000

Detail

Telepon

02-720-1120

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

—

Senin buka pukul 11.00