Park Seung-kwang Seafood Hand-cut Noodles
박승광해물손칼국수
Tentang
Tempat kalguksu yang ramai di Stasiun Bukhansan Ui menyajikan hidangan laut gaya hot pot diikuti dengan mie potong tangan yang kenyal dalam kaldu kaya.
Beberapa langkah dari Pintu Keluar 2 Stasiun Bukhansan Ui, Park Seung Gwang Seafood Hand-Cut Noodle (cabang Bukhansan Ui) menyambut para pendaki yang lelah turun dari jalur gunung dan tamu yang kembali dari resor Paraspara terdekat. Ruang makan yang luas—cerah, rapi, dan dilengkapi dengan meja yang lebar—secara alami dipenuhi oleh keluarga multigenerasi dan kelompok pendaki yang mendambakan makanan hangat di Gangbuk. Hidangan khas di sini disebut sebagai sup mie, tetapi disajikan seperti pesta hidangan laut hot pot yang segar. Kaldu yang mendidih disusun dengan gurita, cumi-cumi, abaloni, kerang, remis, dan kerang, tanpa mie pada awalnya. Para pengunjung mengambil kerang dan cumi-cumi yang lembut langsung dari pot, mencelupkan potongan ke dalam saus kedelai wasabi atau chogochujang. Hidangan laut melepaskan rasa asin yang bersih langsung ke dalam kaldu, mengubahnya menjadi dasar yang sangat jernih dan menyegarkan. Hanya setelah cangkang kerang dibersihkan dan kaldu mencapai puncaknya, mie potong tangan yang segar disajikan di meja, bersama dengan kaldu tambahan yang disediakan oleh staf. Direbus tepat di meja, mie mempertahankan kenyal elastis yang menyerap esensi laut yang dalam tanpa menjadi lembek. Untuk menemani sup, pesanan haemul pajeon (pancake daun bawang seafood) sangat umum. Digoreng hingga sangat renyah, pancake ini lebih mirip tekstur tempura emas daripada makanan panggang standar, menawarkan suara renyah yang dipenuhi dengan hidangan laut di bawah kulit yang ringan. Kimchi geotjeori yang baru disiapkan, yang selalu tersedia di bar swalayan yang bersih, memberikan kontras pedas yang diperlukan untuk memotong kaldu dan pancake yang renyah. Didukung oleh fasilitas praktis seperti wadah kemasan sisa, kursi tinggi, dan bangku tunggu luar ruangan, tempat ini menangkap esensi komunal yang hangat dari pesta pasca-hiking yang tepat.
Menu
- Seafood Hand-cut Noodle Soup₩17.000
- Seafood Scallion Pancake₩18.000
- 조개손칼국수₩10.000
- 조개얼큰장칼국수₩10.000
Tips lokal
- Terletak hanya beberapa langkah dari Pintu Keluar 2 Stasiun Bukhansan Ui.
- Makan hidangan laut segar terlebih dahulu, lalu tambahkan mie kalguksu potong tangan ke dalam kaldu mendidih.
- Cobalah pancake seafood yang renyah, mirip gorengan, bersama mie Anda.
- Parkir di lokasi terbatas untuk sekitar 3 mobil; gunakan tempat parkir umum terdekat jika penuh.
- Pancake seafood sisa dapat dikemas menggunakan wadah di bar swalayan.
Detail
- Bukhansan Ui
Jam buka
- Minggu
- 10:00–21:00
- Senin
- —
- Selasa
- 10:00–21:00
- Rabu
- 10:00–21:00
- Kamis
- 10:00–21:00
- Jumat
- 10:00–21:00
- Sabtu
- 10:00–21:00