Ugi Restaurant Bada Branch
우기식당 바다점
Tentang
Pocha seafood trendi dekat Stasiun Nonhyeon yang menyajikan platter sashimi tua yang mengenyangkan dan hasil tangkapan musiman dalam suasana pasar ikan modern yang hidup.
Hanya berjalan kaki singkat dari Stasiun Nonhyeon di sepanjang Gangnam-daero, Woogi Sikdang Badajeom membayangkan kembali pasar ikan tradisional Korea sebagai pocha trendi yang diterangi neon. Terletak berdampingan dengan toko daging saudaranya, Yukjijeom, pos seafood ini mengganti dinding keramik steril dengan pencahayaan redup, daftar lagu nostalgia, dan struktur teras terbuka dengan meja *yajang* di sisi jalan yang populer di mana minuman mengalir hingga larut malam. Ritual dimulai sebelum satu hidangan pun sampai di meja: pelayan membawa nampan kayu yang penuh dengan gelas soju eklektik, membiarkan tamu memilih wadah pribadi mereka untuk malam itu. Pesanan utama adalah platter *sukseonghoe* (ikan mentah tua), disajikan di atas nampan bulat yang luas. Alih-alih gigitan kenyal sashimi hidup, potongan tebal salmon, ikan yang diawetkan, dan varietas putih musiman diawetkan hingga lembut dengan rasa umami yang kaya. Ikan datang dikelilingi oleh konstelasi sisi yang luas: nasi berbumbu, rumput laut kering panggang, edamame, salad jagung, selada, saus celup, dan kerupuk. Membungkus sepotong ikan tua dengan nasi, ssamjang berbumbu, dan *gim* renyah menawarkan kontras tekstur berlapis yang menjaga setiap gigitan bervariasi. Di akhir musim panas, meja sering menambahkan *saengsaewoo* musiman (udang hidup mentah), disajikan tanpa kulit bersama kepala mereka yang digoreng dalam mentega kaya. Untuk pasangan, pengunjung sering melewatkan soju standar untuk set tonik Hwayo, mencampurkan soju distilasi aromatik dengan citrus dan fizz untuk memotong kekayaan ikan. Setiap penyebaran sashimi tua menyimpan akhir yang tidak pretensius: sekotak ramen instan Yukgaejang. Dibiarkan tidak dimasak di sudut platter saat tamu minum dan makan, dapat diserahkan kembali kepada staf kapan pun sup dibutuhkan. Dapur merebusnya, menambahkan satu sendok besar bawang putih cincang untuk menciptakan kaldu pedas yang tajam yang berfungsi sebagai jangkar minum larut malam yang sempurna.
Menu
- Aged Sashimi Set₩49.000
- 숙성회 모듬(소)₩46.000
- 반반 메뉴(해산물 + 숙성회)₩63.000
- 연어 숙성회₩46.000
- Assorted Seafood Platter₩35.000
- 소라찜₩25.000
- Live Octopus₩23.000
- 전복 물회₩18.000
- 해장 국물 감바스₩18.000
- 고갈비(양념/소금)₩15.000
- 시리얼 가라아게₩15.000
Tips lokal
- Pesan sebelumnya melalui Naver Reservation, terutama untuk jam malam utama.
- Pilih gelas soju kustom Anda sendiri dari nampan saat duduk.
- Minta staf untuk merebus ramen cup gratis dengan bawang putih cincang di tengah-tengah minuman.
- Untuk kelompok 4 orang atau lebih, pilih tempat duduk teras luar yang luas.
Detail
- Stasiun Nonhyeon
Jam buka
- Minggu
- 16:00–01:00
- Senin
- 17:00–01:00
- Selasa
- 17:00–01:00
- Rabu
- 17:00–01:00
- Kamis
- 17:00–01:00
- Jumat
- 17:00–01:00
- Sabtu
- 16:00–01:00