Vinyl House

Tentang

Pub gastro bergaya rumah kaca yang keren terletak di dalam gang-gang bengkel logam Mullae, menyajikan steak cod terinspirasi Spanyol dan anggur yang dipilih dengan cermat bersama bir dan soju.

Tersembunyi jauh di dalam labirin bengkel logam dan garasi industri yang ditutup di Mullae-dong, Vinyl House hidup sesuai dengan namanya. Ikuti bola lampu amber hangat melewati truk yang diparkir dan lembaran baja yang ditumpuk untuk menemukan struktur rumah kaca yang berfungsi yang menampung salah satu tempat paling bertahan di distrik ini. Beroperasi sejak 2016 dan ditandai dengan lencana Blue Ribbon, pub santai ini menggabungkan estetika pasar luar ruangan yang mentah dengan dapur bar anggur yang ambisius. Di dalam, rangka rumah kaca bergaya pertanian melengkung di atas bata yang terekspos, aksen neon yang bersinar, dan deretan kursi dan meja plastik merah utilitarian dari toko serba ada. Atap transparan menyebarkan cahaya interior, memberikan suasana yang tidak pretensius dan improvisasional yang terasa setengah retro gerai jalanan dan setengah ruang seni bawah tanah. Sementara tempat duduk sengaja jarang dan sederhana, dapur menyajikan hidangan yang disajikan dengan cermat yang dipesan dengan mulus melalui kode QR di meja. Pusat perhatian yang tak terbantahkan adalah steak cod madu (kkul-daegu steak), penghormatan terhadap rasa Spanyol yang menampilkan cod putih yang lembut dilapisi saus tomat dan keju, dibakar di atasnya hingga kecokelatan dan berbuih. Sendok dengan mudah memotong lapisan manis, gurih, dan asam. Untuk karbohidrat, pasta minyak meljeot (pasta ikan teri) membawa sentuhan Korea yang tegas, memotong kekayaan minyak dengan tendangan cabai tajam yang mengingatkan pada mie daging Jeju. Pertemuan yang lebih besar cenderung memilih sup kerang yang melimpah, ditumpuk dengan kerang manila, kerang, cumi-cumi, dan udang raja dalam kaldu emas yang gurih yang ditandai dengan saus merah dan rempah-rempah. Yuringi renyah yang dicampur dengan lemon dan irisan daun bawang menyegarkan langit-langit antara gigitan yang lebih kaya. Pilihan minuman memenuhi setiap preferensi: lemari pendingin yang dipenuhi dengan anggur alami dan konvensional mulai dari botol yang ramah anggaran hingga vintage kelas atas, di samping bir keran, soju, highballs, dan cider non-alkohol. Vinyl House menangkap romansa industri Mullae—sebuah tempat di mana Anda menyeruput anggur putih dingin dari gelas sambil duduk tegak di kursi plastik merah, terlindung di bawah atap rumah kaca.