Gangseo Bokjip Main Branch

Tentang

Restoran spesialis ikan buntal yang telah lama berdiri dekat Stasiun Deungchon, menawarkan sup ikan buntal bening, bok-bulgogi pedas, dan sashimi di ruang makan pribadi.

Terletak di sebuah gang tepat di luar Pintu 1 Stasiun Deungchon, Gangseo Bokjip telah menjadi institusi ikan buntal selama lebih dari dua dekade. Tangki air asin luar menyambut tamu yang datang, menampilkan ikan buntal hidup yang menjadi andalan reputasi restoran ini. Di lantai dua, tata letaknya sangat mendukung makan pribadi: sepatu dilepas di pintu masuk, menuju ke ruangan yang tenang dan terpisah yang dilengkapi dengan tempat duduk di lantai dan meja gaya Barat yang dengan mudah menampung pertemuan keluarga multigenerasi dan makan siang bisnis yang tenang. Menu adalah studi luas tentang *bok* (ikan buntal), mencakup pilihan beku, segar, dan hidup di berbagai hidangan a la carte dan set penuh. Untuk pemula dan pelanggan tetap, daya tarik khasnya adalah *hwalbok-jiri* (sup bening ikan buntal hidup). Disajikan di meja, potongan ikan yang baru disiapkan—sering kali masih bergerak karena kesegaran yang ekstrem—dimasukkan ke dalam panci yang mendidih yang dipenuhi sayuran seperti minari dan kaldu bening yang bersih. Sup ini ringan, lembut, dan menyegarkan, seimbang dengan tekstur ikan yang kenyal dan luar biasa, yang terlepas dengan bersih dari tulang untuk dicelupkan ke dalam kecap yang dibumbui. Set multi-hidangan membuka spektrum penuh tekstur. Lembaran transparan *bok-sashimi* (ikan buntal mentah) tiba dalam ketebalan kertas, dimaksudkan untuk dibungkus dengan potongan kulit ikan buntal yang renyah dan lemak perut untuk menciptakan paket yang elastis dan renyah. Aplikasi yang dimasak membawa kehangatan yang kontras: *bok-bulgogi* menyajikan ikan yang lembut yang dicampur dengan saus merah cerah di atas piring batu panas yang mendesis, glasir pedasnya dipotong dengan baik oleh tegukan kaldu yang menyertainya. Sementara itu, *bok-twigim* yang baru digoreng menghasilkan fillet yang ringan dan lembut yang larut di bawah adonan renyah, menawarkan kontras kaya terhadap campuran kulit ikan yang kenyal dan dingin yang disajikan di antara banchan. Gangseo Bokjip tetap menjadi tempat yang tenang dan menenangkan untuk *bohyangsik* (makan yang menyegarkan) yang otentik, di mana staf berpengalaman menjaga kerajinan ikan buntal selama beberapa dekade.

Menu

• Clear Blowfish Soup복지리₩29.000
• Live Blowfish Clear Soup활복지리₩55.000
• Fresh Blowfish Clear Soup생복지리₩30.000
• Spicy Stir-fried Blowfish복불고기₩33.000
• Deep-fried Blowfish복튀김₩35.000
• 복매운탕(1인)₩29.000
• 밀복지리(1인) (계절메뉴)₩40.000
• 밀복매운탕(1인) (계절메뉴)₩40.000
• 정식(1인)₩80.000
• 활복샤브샤브(1인)₩65.000
• 활복초밥(1인)₩39.000
• 활복수육₩150.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Deungchon

Telepon

02-3661-6672

Jam buka

Minggu

10:30–21:30

Senin

—

Selasa

10:30–21:30

Rabu

10:30–21:30

Kamis

10:30–21:30

Jumat

10:30–21:30

Sabtu

10:30–21:30

Selasa hingga Minggu 10:30 - 21:30, Tutup pada hari Senin