Koma Yeonnam
코마 연남
Tentang
Izakaya tersembunyi di basement di Yeonnam-dong yang menampilkan pemanggangan arang dengan konter terbuka, kue sashimi kreatif, dan minuman sambutan persik gratis.
Terletak di gang sempit yang rimbun di jalur Taman Hutan Gyeongui Line, Koma Yeonnam berada di ruang semi-basement yang nyaman yang membuka ke izakaya yang tidak terduga dan terawat. Dekat pintu masuk, tempat duduk konter mengelilingi dapur terbuka di mana seorang koki dengan pengalaman kuliner dua dekade mengelola pemanggang arang putih, mengeluarkan asap gurih ke udara. Lebih jauh di dalam, meja yang luas menampung pertemuan santai, dengan pesanan yang ditempatkan dengan nyaman melalui kode QR meja. Tamu disambut segera dengan minuman sambutan persik yang dingin dan aromatik disajikan dengan es, menciptakan suasana ramah untuk makan. Pusat kuliner yang menonjol adalah kue sashimi, sebuah susunan bertingkat dari makanan laut musiman yang sangat segar. Tergantung pada tangkapan harian, hidangan ini mungkin menampilkan makarel, ikan pipih, ikan bream laut, tuna sirip biru, amberjack, makarel Spanyol, dan hati ikan monkfish yang kaya (ankimo), dengan staf menjelaskan asal dan kesegaran setiap potongan. Selain ikan mentah, dapur mengandalkan pemanggangan arang Jepang (*sumibiyaki*). *Tori momoyaki* menampilkan paha ayam yang lembut yang dipanggang di atas arang putih, menyerap asap yang dalam dan halus yang berpadu alami dengan highball. Untuk hidangan bersama yang kaya, set tanda tangan multi-hidangan memadukan daging panggang dan sashimi dengan piring sampingan yang dipikirkan dengan baik. Tahu keju matcha *oreum* Jeju—campuran lembut dari teh hijau tanah dan keju krim yang disajikan dengan madu, bubuk kedelai panggang, dan baguette yang diiris—berfungsi dengan mulus sebagai pembuka dan pencuci mulut. Tambahan yang lebih mengenyangkan termasuk steak yang dipanggang, mangkuk ramen *tori* yang menghibur, dan salad kentang yang disajikan dengan roti renyah. Dengan layanan yang perhatian, pencahayaan bawah tanah yang moody, dan pemandangan depan pemanggang arang, enclave Yeonnam-dong ini menjembatani kesenjangan antara tempat pertemuan malam yang intim dan tempat minum yang hidup di lingkungan sekitar.
Menu
- Sashimi Cake₩19.500
- 백탄 참숯구이₩16.500
- Charcoal-Grilled Chicken Thigh
- 말차 치즈두부₩9.500
- ⭐BEST ⭐시그니처 세트 A 2인₩59.000
- ⭐NEW⭐세세리 야키(닭목살)₩17.500
- 부타가쿠니& 바오번 2pcs₩19.500
- 오독 쯔꾸네₩16.500
- 생연어 아보카도 튀김₩17.500
- 토마토 치즈 그라탕₩18.500
- 수제 멘치 카츠₩18.500
Tips lokal
- Pesan melalui Naver atau CatchTable karena tempat duduk konter dan meja malam cepat terisi.
- Pesan item dengan nyaman di tempat duduk Anda dengan memindai kode QR meja.
- Perhatikan bahwa batas waktu makan 2 jam berlaku pada hari Jumat dan akhir pekan.
- Ambil tempat duduk konter untuk melihat koki menyiapkan tusuk sate panggang arang dan sashimi secara dekat.
- Cobalah kue sashimi khas, disajikan dengan penjelasan tentang setiap potongan ikan.
Detail
- Stasiun Hongik Univ.
Jam buka
- Minggu
- 17:00–01:00
- Senin
- 17:00–01:00
- Selasa
- 17:00–01:00
- Rabu
- 17:00–01:00
- Kamis
- 17:00–01:00
- Jumat
- 17:00–01:00
- Sabtu
- 17:00–01:00