Igarak

Tentang

Diner bergaya Jepang yang nyaman tersembunyi di Seobu Ichon-dong, dikenal dengan tonkatsu buatan tangan yang renyah dan hidangan kenyamanan sederhana.

Tersembunyi di sudut tenang Seobu Ichon-dong, Igarak mencerminkan kehangatan santai dari diner Jepang di lingkungan sekitar. Dari luar, tempat ini terlihat kompak, tetapi melewati dapur pusat mengungkapkan area makan dalam yang surprisingly luas dan terang yang diterangi oleh pencahayaan lembut. Ini adalah jenis tempat perlindungan yang tenang di mana penduduk setempat datang untuk memesan bawa pulang, makan malam sendiri, atau makan malam santai, dikelilingi oleh kenyamanan yang tidak mencolok. Inti dari menu adalah potongan daging babi buatan tangan (suje-donkkaseu). Menghindari trik modern, tonkatsu tetap setia pada kerajinan, dengan bagian luar yang renyah dan rapuh membungkus daging babi yang lembut dan juicy. Disajikan bersama nasi kukus, sup miso, dan salad kol segar yang dicampur dengan saus wijen yang gurih, dipasangkan dengan saus celup yang seimbang yang menghindari rasa manis yang menyengat. Meskipun ada versi yang dibanjiri kari, pelanggan lama cenderung memilih potongan klasik karena porsi yang memuaskan dan kerenyahan yang murni dan nostalgia. Di luar stasiun penggorengan, dapur menyajikan berbagai hidangan kenyamanan rumahan. Mangkuk udon kari yang mengepul tiba tebal dan sangat harum, mie kenyal terendam dalam kaldu yang kaya dan hangat. Untuk mengurangi kekayaan, mangkuk naengmomi dingin menawarkan kesegaran dengan mie soba yang kenyal terendam dalam kaldu dingin yang bersih dan gurih. Pilihan nasi juga dapat diandalkan: albap berderak dengan telur ikan terbang, serpihan nori, dan minyak wijen panggang untuk ledakan gurih di setiap suapan, sementara natto deopbap menyeimbangkan natto yang lembut dan earthy di atas nasi hangat untuk gigitan yang sederhana dan gurih. Dengan pemilik yang ramah, sisi kimchi dan lobak kuning acar, serta daftar minuman yang mencakup soju, bir, dan sake hingga larut malam, Igarak mencapai titik manis yang khas dari tempat persembunyian sehari-hari. Ini tidak mengejar tontonan; ini hanya menyediakan makanan yang tenang dan sangat memuaskan yang membuat Anda kembali.

Menu

• Handmade Tonkatsu수제돈가스₩12.000
• Cold Soba Noodles냉모밀
• 유기농낫또덮밥₩12.000
• Pot Udon냄비우동₩10.000
• Buckwheat Noodles모밀국수₩10.000
• Inari Sushi유부초밥₩8.000
• Fish Roe Rice Bowl알밥₩11.000

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:30–23:00

Selasa

11:30–23:00

Rabu

11:30–23:00

Kamis

11:30–23:00

Jumat

11:30–23:00

Sabtu

11:30–23:00

Tutup sekitar 21:00–22:00