Odukkeop Bonjeom

Tentang

Tempat barbekyu retro yang nyaman dekat Stasiun Cheonho terkenal dengan perut babi hitam Jeju yang kenyal dan odol-galbi yang manis dan renyah.

Terletak di sepanjang jalan belakang Cheonho-daero hanya lima menit berjalan kaki dari Stasiun Cheonho, Odukkeop Bonjeom memancarkan pesona taverna *nopo* retro yang intim. Dengan dinding yang ditandai oleh tahun-tahun coretan santai dan rencana lantai yang hanya menampung sekitar tujuh meja, ruangan ini hampir segera terisi setelah waktu buka. Pada awal malam, para pengunjung yang berharap berkerumun di clipboard di dinding pintu masuk, bersemangat untuk menikmati potongan daging babi tebal dan minuman larut malam. Daya tarik utama di sini terbagi antara dua potongan daging babi yang berbeda: *ogyeopsal* (perut babi lima lapis) yang kaya dan kenyal serta *odol-galbi* spesial. Dapur menyajikan perut babi dengan kulit yang dipotong tebal, dibumbui dengan bersih, dan dipanggang di atas piring panas—sering kali dijaga oleh staf hingga renyah di tepinya dan lembut di bawahnya. Celupkan sepotong ke dalam saus kedelai manis yang dicampur dengan cabai, atau gulung ke dalam selada dengan daun perilla acar (*myeong-i namul*) dan daun bawang segar yang dibumbui asam (*pajeori*). Menyempurnakan potongan berlemak, setiap meja menerima sup komunal gratis—baik kimchi-jjigae yang asam dan difermentasi dalam dengan tahu atau doenjang-jjigae yang gurih. Untuk pengalaman Odukkeop yang lengkap, pesan *odol-galbi* yang menjadi ciri khas. Berbeda dengan iga standar, potongan ini menggabungkan kartilago yang dipotong halus ke dalam daging iga yang dimarinasi dengan kedelai manis. Ketika dipanggang dengan api besar, tepinya karamel sementara kartilago yang dicincang memberikan kerenyahan yang adiktif dan ritmis di setiap gigitan. Ini berada di antara barbekyu tradisional dan makanan ringan minuman yang dibumbui, menawarkan kontras tekstur yang membuat meja tetap berlama-lama menikmati minuman hingga larut malam. Karena ruang yang kecil, kelompok yang lebih besar dari empat atau lima mungkin kesulitan untuk mendapatkan tempat, dan pacing santai saat memanggang daging berarti waktu tunggu bisa meluas. Datang dekat dengan pembukaan pukul 16:00 menghindari daftar tunggu pena dan kertas, menempatkan Anda tepat dalam antrean untuk kulit babi tebal, kartilago renyah, dan panci kimchi stew yang mendidih.

Menu

• Jeju Pork Belly오겹살₩18.000
• Cartilage Rib Meat (Odol-galbi)오돌갈비₩16.000
• 항정살(160g)₩20.000
• 목살(180g)₩16.000
• 알마니국수₩6.000
• 비빔면₩5.000
• Jjapagetti Noodles짜파게티₩5.000
• Steamed Egg계란찜₩5.000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩5.000
• Kimchi Stew김치찌개₩5.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Cheonho

Telepon

010-5270-8890

Jam buka

Minggu

—

Senin

16:00–02:00

Selasa

16:00–02:00

Rabu

16:00–02:00

Kamis

16:00–02:00

Jumat

16:00–02:00

Sabtu

16:00–02:00

Senin hingga Sabtu 16:00 - 02:00. Tutup setiap hari Minggu.