Sampung Chicken Yeoksam

Tentang

Pub ayam goreng dan hof bergaya lama yang nyaman dekat Stasiun Yeoksam, terkenal dengan ayam goreng utuh klasik dengan bawang putih cincang dan minuman larut malam.

Terletak di sepanjang Eonju-ro dekat persimpangan Centerfield, Sampoong Chicken beroperasi sebagai hof lingkungan yang sederhana di jantung kawasan bisnis Gangnam. Ruangannya kecil dan berkesan tua, dengan suasana pub nostalgia di mana penduduk lokal duduk bersila mengenakan pakaian olahraga di bangku panjang, dinding dipenuhi tanda tangan selebriti yang berkunjung, dan pekerja kantor datang untuk minuman santai putaran kedua. Pada malam yang cerah, meja luar ruangan menawarkan tempat duduk terbuka hingga pukul empat pagi, menjadikannya tempat perlindungan larut malam yang bertahan ketika dapur lain sudah tutup. Menu mengusung ayam utuh Korea retro (tongdak), disajikan renyah dan bersih tanpa minyak berlebihan. Pesanan unggulan adalah ayam bawang putih, yang datang dengan bawang putih cincang segar yang tajam melawan kulit renyah, sering dipesan setengah-setengah bersama ayam goreng standar untuk menyeimbangkan rasa pedas. Perawatan bawang putih juga diterapkan pada camilan bar: ampela ayam goreng bawang putih (ddongjip twigim) keluar dengan kerenyahan, kenyal, dan dilapisi bawang putih tumbuk. Selain unggas, dapur menyediakan berbagai camilan minuman hof klasik. Tuangan bir dingin—dari lager domestik standar hingga gelas 500cc Erdinger Hefe—datang bersama mangkuk gratis kerupuk jagung dan lobak acar cincang. Untuk camilan minum yang lebih berat, tahu dengan kimchi babi tumis (dubu kimchi) memberikan rasa pedas gurih, sementara peminum larut malam yang ingin camilan setelah makan berat memilih anju yang lebih sederhana. Pilihan termasuk cumi kering madu mentega manis dan gurih, pollock semi-kering panggang yang kenyal (saeng nogari), pollock suwir (meoktae), dan fillet kering campuran seperti jwipo dan dendeng sapi. Ini adalah tempat sederhana dan bersahaja di mana bir dingin, kulit goreng bawang putih, dan jam buka larut malam menahan pagi hari.