Wangsimni Grilled Gopchang

Tentang

Restoran gopchang retro yang ramai dekat Stasiun Miasageori menyajikan gopchang daging sapi panggang, usus babi pedas, dan gurita kaki web.

Hanya lima menit berjalan kaki dari Stasiun Mia-sagori, Anda akan menemukan Wangsimni Gui Gopchang, sebuah tempat yang sudah lama ada dengan pesona *nopo* yang otentik dan berkarakter. Buka dari siang hingga lima pagi, ruang makan sering dipenuhi pasangan yang berkencan santai dan rekan kerja yang bersantai sambil menikmati gelas soju. Staf yang perhatian bergerak di sekitar, dengan antusias membalikkan piring panggangan dan membimbing pengunjung menuju gigitan pertama. Sementara tanda neon di gang-gang Gangbuk mengiklankan tempat offal yang tak ada habisnya, tempat ini mendapatkan pengikut setia berkat bumbu pedas dan variasi tekstur yang kaya. Tamu yang menyukai babi sering langsung menuju *yaechae gopchang* (tumis usus sayuran) atau *sundae gopchang*, yang disajikan dengan sosis darah kenyal, usus yang montok, dan campuran tekstur dari mie lebar dan mie selofan standar. Untuk tambahan rasa, *makchang* babi panggang yang dibumbui menyajikan potongan tebal dan kenyal yang dicampur dengan saus yang lebih pedas dan kuat dibandingkan tumisan usus. Pengunjung yang mencari rasa daging sapi yang kaya memilih platter *so-gopchang* campuran: tumpukan besar usus kecil sapi yang diisi dengan *gop* yang lembut dan meleleh, potongan jantung ramping (*yeomtong*) yang dipanggang cepat untuk memulai dengan rasa yang earthy, dan irisan kentang yang digoreng dalam lemak daging sapi bersama jamur tiram dan enoki. Selain offal, *jjukkumi samgyeopsal* yang mendidih—kombinasi pedas dari gurita bayi yang lembut dan perut babi—menjadi favorit lokal lainnya. Makanan berputar di sekitar hidangan sampingan yang berat. Daun perilla segar menjadi pembungkus ideal untuk isi pedas, sementara gigitan tauge dingin yang diambil langsung dari *kongnamul-guk* gratis menawarkan kelegaan saat salad chive tajam (*buchu-muchim*) memberikan panas yang nyata. Panci telur kukus yang lembut menenangkan lidah di antara putaran, tetapi tidak ada meja yang menutup malam tanpa memesan nasi goreng, dimasak di atas panggangan hingga butiran nasi menyerap setiap jejak lemak daging sisa dan minyak cabai yang terkonsentrasi.

Menu

• Grilled Pork Abomasum (Makchang)막창₩15.000
• Stir-fried Gopchang with Vegetables야채곱창
• Webfoot Octopus and Pork Belly쭈꾸미삼겹살₩17.000
• Fried Rice볶음밥₩3.000
• Vegetable Gopchang Stir-fry야채곱창볶음₩14.000
• Pork Intestine Hot Pot돼지곱창전골₩14.000
• Sauced Grilled Makchang막창양념구이₩15.000
• Salt-grilled Makchang막창소금구이₩15.000
• 순대야채곱창₩15.000
• 소곱창구이/전골₩20.000
• Spicy Stir-fried Webfoot Octopus쭈꾸미볶음₩15.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Miasageori

Telepon

02-985-4179

Jam buka

Minggu

12:00–05:00

Senin

12:00–05:00

Selasa

12:00–05:00

Rabu

12:00–05:00

Kamis

12:00–05:00

Jumat

12:00–05:00

Sabtu

12:00–05:00

12:00 - 05:00