Johyeongjin Ilsan Galbi Main Branch

Tentang

Restoran barbekyu populer dan ramah anggaran dekat Pasar Ilsan yang menyajikan iga babi berbumbu panggang arang dari babi domestik.

Tersembunyi di gang makanan dekat Stasiun Ilsan dan kios-kios ramai di Pasar Tradisional Ilsan, Jo Hyeong-jin Ilsan Galbi beroperasi di persimpangan langka antara harga terjangkau dan pemotongan daging yang disiplin. Ditunjuk sebagai Restoran Harga Baik oleh pemerintah, tempat lokal ini secara konsisten menarik kerumunan keluarga sekitar dan pengunjung pasar, mengisi ruang makannya jauh sebelum jam makan malam. Daya tarik utamanya adalah iga babi berbumbu Boseong Nokdon domestik (*dwaeji galbi*), yang ditawarkan dengan harga terjangkau 11.000 won per porsi. Alih-alih menggunakan potongan murah sebagai pengganti iga, dapur menggunakan daging babi dengan tulang yang dipotong tangan di tempat dan telah diawetkan selama 48 jam. Pengunjung sering melihat pemiliknya memotong daging di meja sudut sementara pemanas arang menyala di luar. Dimasak di atas arang kayu keras berkualitas tinggi (*cham-sut*), iga matang dengan cepat tanpa terbakar. Rasa bumbu menghindari lapisan gula kental yang biasa ditemukan di tempat barbekyu komersial; sebaliknya, marinasi kecap memberikan manis yang seimbang dan terkendali dengan rasa gurih yang membuat daging tidak terasa berat setelah beberapa gigitan. Leher babi asin potongan tebal (*moksal*) juga menjadi andalan, dihargai karena mempertahankan jusnya saat dipanggang di atas arang. Meja cepat penuh dengan lauk sederhana, termasuk salad makaroni, lobak acar, kimchi, dan irisan bawang. Sementara pelayan mengantarkan daun selada merah utuh pada awalnya, bar isi ulang swalayan memungkinkan pengunjung mengambil bawang putih, daun perilla segar, dan ssamjang tanpa formalitas. Semangkuk panas *doenjang jjigae* dalam mangkuk tanah liat, yang kaya dengan zucchini cincang dan tahu lembut, hanya berharga 1.000 won dan menjadi pasangan wajib untuk semangkuk nasi putih. Ruang makan tetap sejuk dan nyaman meskipun panas arang, menjadikan ruang makan sederhana ini tempat yang dapat diandalkan untuk barbekyu jujur di Goyang.

Menu

• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩11.000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩1.000
• Pork Shoulder목살₩13.000
• 눈꽃생갈비₩15.000
• Pork Belly삼겹살₩14.000
• 목살 소금구이₩13.000
• 냉면 물/비빔₩6.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Ilsan

Telepon

031-977-7719

Jam buka

Minggu

11:00–22:00

Senin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Kamis

11:00–22:00

Jumat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

11:00-22:00 (Waktu istirahat 15:00-16:00). Beberapa sumber mencatat tutup pada hari Kamis.