Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel
광명숯불장어
Tentang
Tempat lokal yang nyaman dan ramah di Bucheon yang menyajikan belut air tawar domestik yang dipanggang dengan arang, disertai dengan stew kimchi pedas gratis dan sup belut yang kaya.
Tersembunyi di sepanjang Yangji-ro di Beombak-dong, Bucheon, Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel adalah tempat yang dihargai di lingkungan ini yang dikelola oleh pasangan suami istri yang perhatian. Berbeda dengan rumah khusus yang lebih tua dengan asap tebal dan lantai berminyak, ruang makan ini tetap rapi, menggabungkan meja bulat komunitas dan ruang pertemuan pribadi dengan tudung ventilasi di atas. Daya tarik utamanya adalah belut air tawar yang bersumber dari dalam negeri, dipesan per kilogram dan dipersiapkan di atas arang asli. Setelah dimasak sebagian, pemilik mengurus panggangan di meja, membalik potongan tebal hingga kulitnya melepuh menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut dan lezat. Kekayaan fillet asap seimbang dengan berbagai pelengkap yang melimpah: jahe mentah yang diiris halus dalam saus gelap, lobak acar yang renyah, chives yang dibumbui, salad kol berpakaian wijen, daun perilla, dan baek-kimchi yang dingin. Apa yang membedakan hidangan ini adalah stew gratis yang menyertai pesanan belut. Panci tanah liat yang mendidih menyajikan kimchi jjigae daging babi pedas dan jangeo-tang yang kental. Stew kimchi memotong kekayaan berminyak dengan kaldu pedas yang kaya daging babi, sementara sup belut yang earthy—direbus hingga konsistensi mirip saus dan harum dengan chives segar—memberikan kedalaman yang terkonsentrasi dan menyegarkan. Pelanggan tetap biasanya menghabiskan kaldu hingga sisa atau membeli porsi bawa pulang untuk di rumah. Lengkapi pesta dengan sisi yang menyegarkan seperti janchi guksu (mi pesta hangat) atau semangkuk mul-naengmyeon dingin, sering kali ditambahkan dengan seiris semangka gratis saat musimnya. Dengan pemanggangan langsung, bahan berkualitas tinggi, dan hidangan gratis yang murah hati, tempat ini tetap menjadi tujuan yang menonjol untuk makan malam keluarga yang menyegarkan.
Menu
- Charcoal-Grilled Eel (1kg)₩65.000
- Eel Soup₩9.000
- 장어덮밥 (점심특선)₩15.000
Tips lokal
- Hubungi sebelumnya untuk memesan tempat duduk dan porsi belut, karena pemilik memasak dan memanggang semuanya dengan tangan.
- Stew kimchi pedas dan sup belut yang kaya disajikan dengan pesanan belut.
- Parkir belakang hanya muat sekitar 3 mobil; gunakan tempat parkir publik gratis di dekat jalan kafe Beombak-dong jika penuh.
- Staf memanggang belut untuk Anda di meja Anda, membuatnya mudah untuk dinikmati.
Detail
Jam buka
- Minggu
- 11:00–22:00
- Senin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Kamis
- 11:00–22:00
- Jumat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- 11:00–22:00