Myeongdong Kalguksu Seonyu Branch

Tentang

Restoran lokal yang nyaman dekat Stasiun Seonyudo dikenal dengan kalguksu kaldu tulang yang menenangkan, set makan siang yang bernilai, dan shabu-shabu daging sapi dengan mie.

Terletak di tepi jalan hanya beberapa menit dari Stasiun Seonyudo, Myeongdong Kalguksu Seonyu Branch adalah tempat ramai di siang hari bagi pekerja kantor Yeongdeungpo. Ruang makan yang kompak, dengan meja yang diatur berdekatan, cepat terisi saat jam makan siang dimulai. Suara percakapan dan panci panas yang mendidih menciptakan ritme lingkungan yang sederhana di mana kecepatan dan nilai menjadi prioritas. Restoran ini mengandalkan menu pada kalguksu kaldu tulang sapi (sagol) yang kaya dan menenangkan. Disajikan dengan mie yang kenyal dan chewy, mangkuknya tiba tanpa bumbu sehingga pengunjung dapat menyesuaikan rasa asin sesuai selera mereka. Meminta bumbu cabai rumah (gochu dadaegi) menambahkan rasa pedas yang tajam untuk memotong kekayaan rasa. Setiap mangkuk dipasangkan dengan geotjeori yang baru dibuat—kimchi bawang putih yang tajam yang diambil pengunjung dari wadah di meja. Untuk pengunjung solo dan pekerja di lingkungan sekitar, set makan siang menawarkan variasi yang luar biasa. Bossam jeongsik yang menonjol memadukan daging babi kukus yang lembut, sayuran pembungkus, dan nasi dengan mangkuk kecil sup mie khas. Jeyuk jeongsik juga menggabungkan daging babi tumis pedas dengan nasi dan kalguksu mini untuk sajian siang yang seimbang. Kelompok sering berkumpul di sekitar meja untuk shabu-shabu sirloin, yang memerlukan setidaknya dua pengunjung. Kaldu yang bersih dan lembut mendidih dengan sayuran hijau segar dan daging sapi yang diiris tipis, disajikan dengan saus celup seperti soy-wasabi dan cabai manis. Penjadwalan adalah kunci: memberi tahu staf lima menit sebelum menyelesaikan daging membawa mie kalguksu yang tebal, diikuti dengan nasi yang dilipat ke dalam kaldu pekat untuk membuat bubur kental (juk). Meskipun pesanan saat jam sibuk bisa memakan waktu untuk keluar dari dapur, porsi yang stabil dan rasa yang mendasar menjaga ruang makan sederhana ini tetap ramai hari demi hari.

Menu

• Myeongdong Kalguksu명동칼국수₩8.000
• Bossam Set보쌈정식₩11.000
• Beef Sirloin Shabu-Shabu등심샤브샤브₩15.000
• Spicy Pork Set제육정식₩10.000
• 명동보쌈₩35.000
• 직화우육칼국수₩9.000
• 직화우육얼큰칼국수₩9.000
• 명동왕만두(6알)₩9.000
• Tteok Manduguk떡만두국₩9.000
• Dumpling Soup만두국₩9.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Seonyudo

Telepon

02-2632-5850

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Setiap hari 11:00-21:00; Waktu istirahat hari kerja 15:00-17:00