Korean BBQ Backdon Euljiro

Tentang

Panggangan daging babi potongan tebal — cabang Euljiro dari keluarga barbecue Baekdon.

Cabang Baekdon di Euljiro memanggang samgyeopsal potongan tebal—ciri khas keluarga restoran barbekyu ini adalah samcan babi yang diiris dengan mantap, dipanggang hingga bagian luarnya berkerak sempurna sementara bagian dalamnya tetap juicy. Ketebalan irisan inilah yang membedakan restoran panggang serius dari tempat yang mengutamakan perputaran cepat. Dalam satu dekade terakhir, teknik memanggang potongan tebal telah mengubah budaya makan daging babi di Korea: teknik ini menuntut kesabaran, lebih baik ditangani staf, dan menghasilkan tekstur yang tak bisa dicapai dengan samcan iris tipis. Alamatnya di Euljiro cocok dengan gaya merek yang bersahaja—ini kawasan untuk selera selepas kerja dan meja tanpa basa-basi, tempat spesialis daging babi bersaing hanya lewat potongan dan tingkat kematangan panggangan. Sajian pendamping klasik tetap berlaku: ssamjang, daun selada, bawang putih di tepi panggangan, soju yang terus mengalir, dan jangan lupa mempertimbangkan nasi goreng sebagai penutup. Daging babi tebal, kawasan tua, paduan yang tepat.

Menu

• 종합세트 2인₩41.000
• 종합세트 3인₩62.000
• Black Pork Kimchi Stew흑돼지김치찌개₩8.000
• Dirty Bomb Steamed Egg더티폭탄계란찜₩7.000
• 숙성삼겹₩13.000
• Aged Pork Neck숙성목살₩13.000
• 한돈오겹₩16.000
• 숯불양념구이 2인₩41.000
• 숯불양념구이 3인₩62.000
• Charcoal-grilled Seasoned Chicken숯불양념구이₩17.000
• Pork Jowl꼬들살₩15.000
• Honeycomb Pork Skin벌집껍데기₩8.000
• Pork Jowl항정살₩16.000

Detail

Telepon

+82 50-71449-7796

Jam buka

Minggu

12:30–23:10

Senin

11:00–22:10

Selasa

11:00–22:10

Rabu

11:00–22:10

Kamis

11:00–22:10

Jumat

11:00–23:10

Sabtu

12:30–23:10