Yeonsinnae Hoesusan

Tentang

Restoran ikan mentah yang luas dan sudah lama berdiri di dekat Stasiun Yeonsinnae yang menyajikan sashimi musiman segar dan hidangan pendamping yang mengenyangkan.

Terletak tidak jauh dari jalan utama dekat Stasiun Yeonsinnae dan Rumah Sakit Jantung Suci Cheonggu, Yeonsinnae Hoesusan telah menjadi bagian penting dari scene makanan laut lokal selama lebih dari satu dekade. Tangki air laut besar dan bersih mengapit pintu masuk, sementara interiornya terbuka ke ruang makan yang luas dengan deretan meja bersama yang mampu menampung pertemuan ramai dan kelompok-kelompok besar dengan mudah. Pintu samping gedung memberikan akses level untuk kursi roda dan stroller, dan ruang makan beroperasi dengan efisiensi layanan mandiri yang ramai seperti rumah ikan tradisional. Dapur fokus pada makanan pokok pesisir klasik. Piring ikan pipih yang baru diiris (*gwang-eo*) dan ikan batu (*woo-reok*) tiba berkilau dan kenyal, disertai nasi berbumbu yang dibentuk tangan (*shari*) sehingga pengunjung dapat meletakkan potongan ikan langsung di atas nasi cuka hangat untuk membuat nigiri mereka sendiri. Potongan lemak sirip yang berharga (*engawa*) tebal dan kenyal dengan rasa yang menyenangkan. Selain standar, tangki musiman menentukan pesanan spesial: irisan kaya dari ikan kunir musim dingin (*daebang-eo*) dengan lemak perut, sashimi air musiman (*mulhoe*), dan ikan flounder yang dipotong kasar dengan tulang (*dodari seggosi*), dipotong bersih menjadi strip panjang yang cukup lembut untuk dikunyah oleh pengunjung yang lebih tua. Makanan dibingkai oleh beragam hidangan pendamping *tsukidashi* yang nostalgia. Mangkuk stainless steel berisi sup kecambah kedelai dingin berada di samping keju jagung besi cor yang mendesis, kacang polong rebus, salad siput laut pedas (*sora muchim*), dan flounder yang disajikan baik digoreng atau dikukus tergantung pada suhu di luar. Bar layanan mandiri di tengah memungkinkan tamu untuk mengisi kembali daun perilla, selada, cabai ringan yang renyah, bawang putih mentah, dan pasta kedelai berbumbu (*ssamjang*). Untuk menutup makanan, kuali batu mendidih dari *maeuntang* (sup ikan pedas) siap dihidangkan dengan biaya tambahan kecil, siap untuk direbus dengan serpihan adonan yang kenyal (*sujebi*) menjadi kaldu yang bersih dan sangat gurih.

Menu

• Winter Yellowtail (Daebangeo)대방어₩110.000
• Spicy Fish Stew매운탕₩7.000
• 광어+우럭 (중)₩42.000
• 광어 (소)₩28.000
• 우럭 (중)₩35.000
• 참돔 (중)₩50.000
• 농어 (중)₩60.000
• 줄돔₩60.000
• 놀래미(자연산)₩50.000
• Longtooth Grouper능성어
• 감성돔
• 생연어회 (중)₩40.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Yeonsinnae

Jam buka

Minggu

10:00–23:00

Senin

10:00–23:00

Selasa

—

Rabu

10:00–23:00

Kamis

10:00–23:00

Jumat

10:00–23:00

Sabtu

10:00–23:00

Tutup setiap hari Selasa