Eulji Tongdak

Tentang

Hof retro unik dekat Dongdaemun yang dijalankan oleh pemilik eksentrik, menyajikan ayam goreng dengan kulit tipis bersama lobak acar pedas buatan sendiri.

Tersembunyi di sudut tenang dekat Stasiun Dongdaemun History & Culture Park, Eulji Tongdak adalah hof retro yang dioperasikan dengan murni whimsy. Pemiliknya tinggal tepat di atas di gedung yang dimilikinya, sering turun untuk membuka pintu hanya setelah pelanggan menelepon sebelumnya. Di dalam, suasananya berosilasi antara kekacauan yang tidak teratur dan kehangatan komunal: musik trot yang keras memenuhi ruangan, rak-rak menampilkan botol-botol mengejutkan dari Royal Salute dan Dassai, dan matriark karismatik mengambil selfie dengan tamu, menuangkan minuman, atau menyerahkan penjepit gorengnya kepada pelanggan di tengah proses memasak. Bintang dari menu adalah ayam goreng (fried chicken), yang dijatuhkan langsung ke dalam wajan di dekat pintu dengan suara mendesis yang mengingatkan pada hujan yang turun. Ramping, berkulit tipis, dan digoreng hingga renyah tua yang lebih gelap, ayam ini membawa garam tajam dan gurih yang memotong kelelahan larut malam. Ia disajikan di samping lobak acar buatan rumah yang dihiasi dengan cabai cheongyang pedas, sebagai penyeimbang yang tegas untuk bir draft dingin yang disajikan dalam gelas berembun. Bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang lebih earthy, ayam panggang herbal listrik—sumber langsung dari pemasok luar dan diantar dalam kantong plastik sebelum dipotong dengan cepat di meja—datang diisi dengan daging lembab dan nasi ketan hitam lengket. Menyempurnakan penyebaran tavern adalah golbaengi-muchim, mencampurkan siput laut kenyal dan pollack kering dengan mentimun, diselesaikan dengan tambahan mie somyeon tipis. Harga berada di atas makanan hof standar di lingkungan sekitar, dan penagihan yang idiosinkratik memerlukan menjaga hitungan mental sebelum membayar. Namun, keramahan terasa sangat intim, berjalan seperti rumah terbuka eksentrik larut malam yang dipenuhi dengan mangkuk jagung kembang dan toast impulsif. Selalu telepon sebelumnya sebelum berjalan ke Euljiro 7-ga untuk memastikan pemiliknya ada di bawah dan siap untuk memanaskan minyak.