Wondobongsan

Tentang

Sebuah tempat sup yang sederhana dan sudah lama berdiri dekat Stasiun Mangwolsa yang menyajikan sup tulang babi pedas dengan berbagai hidangan sampingan ala rumahan.

Terletak di sepanjang jalan yang tenang dekat Stasiun Mangwolsa dan Universitas Shinhan, Wondobongsan Gamjatang berada tepat di jalur menuju jalur pendakian Dobongsan. Eksteriornya yang sederhana dan berpengalaman menandakan statusnya sebagai tempat yang dikenal di lingkungan sekitar, menyambut para pendaki pagi, lansia setempat, dan sesekali mahasiswa yang mencari sarapan yang menguatkan. Ruang makannya beroperasi dengan efisiensi yang tidak pretensius, menyajikan mangkuk sup panas ke meja tanpa banyak penundaan. Apa yang langsung membedakan meja ini dari tempat sup biasa adalah penyajian banchan. Disusun rapi di atas nampan saji seperti mini-banqueting, hidangan sampingan menunjukkan perhatian yang tulus: kimchi baechu utuh yang diiris rapi, kue ikan yang digoreng dengan nyaman, salad telur krim, dan kimchi lobak parut yang renyah (musaengchae). Pesanan solo yang menjadi ciri khas adalah ppyeo haejangguk (sup hangover tulang babi) seharga 9.000 won. Diseduh menggunakan daging babi domestik, panci tanah liat menampung potongan tulang belakang yang substansial dikelilingi oleh ugeoji (sayuran kol) yang lembut dan tauge, semuanya ditutupi dengan satu sendok besar bubuk biji perilla yang kaya rasa (deulkkae garu). Dagingnya cenderung ramping dan sedikit kenyal daripada lembut hancur, memberikan pengunjung banyak substansi untuk diambil dari tulang, dicelupkan ke dalam saus mustard yang tajam, dan ditaburkan di atas nasi panas. Kaldu itu sendiri berbeda dari profil kaya dan lembut yang ditemukan di tempat lain. Dipenuhi dengan cabai Cheongyang, sup ini memberikan rasa pedas yang tajam yang memotong kekayaan dasar tulang babi. Ini adalah kaldu yang tajam dan sangat kalkal (pedas dan membersihkan tenggorokan) yang memenuhi selera klasik—terutama bagi mereka yang bangun pagi dan pengunjung gunung yang mengandalkan tendangan yang menyengat untuk mengusir dinginnya pagi sebelum mendaki puncak.

Menu

• Spicy Pork Bone Soup뼈해장국₩9.000
• Bibimbap비빔밥₩7.000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩7.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Mangwolsa

Telepon

031-873-7830

Jam buka

Buka untuk sarapan