Hwangdo Bajirak Kalguksu
황도바지락칼국수
Tentang
Tempat mie yang ramai dekat Stasiun Seokchon menyajikan mangkuk besar kalguksu kerang dengan mie kuning yang khas, ditambah nasi barley tanpa batas dan makgeolli.
Terletak tepat di luar Stasiun Seokchon di Songpa, Hwangdo Bajirak Kalguksu telah lama menjadi tempat makanan nyaman lokal. Di dalam, ruang makan yang luas membawa suasana nostalgia dari kedai mie klasik, menarik aliran pengunjung solo dan pelanggan tetap yang sudah lama tinggal di sekitar, bersama dengan kerumunan akhir pekan. Dapur bekerja cepat dengan menu yang sengaja ketat hanya terdiri dari tiga item: mie potong pisau kerang, mini bossam, dan pangsit raja jumbo. Ketika bajirak kalguksu tiba, disajikan dalam baskom besar yang penuh dengan tumpukan kerang segar. Di bawah tumpukan asin terdapat mie tebal dan kenyal dengan warna kuning mencolok, diuleni untuk memberikan gigitan elastis yang tidak mudah lembek. Kaldu tetap sangat jernih dan ringan, sepenuhnya mengandalkan rasa manis alami dan menyegarkan dari kerang daripada pati berat. Irisan daging babi rebus yang lembut dan berlemak dari mini bossam menambah keseimbangan kaya pada sup kerang yang bersih. Sebelum mie bahkan sampai di meja, stasiun swalayan restoran menentukan ritualnya. Pengunjung dapat mengambil mangkuk nasi barley yang kaya rasa tanpa batas, menambahkan irisan lobak pedas, minyak wijen, dan gochujang. Kimchi geotjeori yang renyah dan sedikit dibumbui disajikan segar atas permintaan, memotong pati dengan kerenyahan yang tajam. Mengalir tanpa henti dari keran swalayan adalah makgeolli dingin gratis, membuat waktu tunggu antara hidangan terasa mudah. Dengan parkir valet gratis di belakang, ini adalah tempat perlindungan yang murah hati dan bertahan untuk saat-saat ketika Anda menginginkan mangkuk sup kerang yang panas dan sisi rumahan tanpa batas.
Menu
- Clam Kalguksu₩13.000
- Mini Bossam₩17.000
- 냉면 (계절)₩10.000
- King Dumplings₩7.000
Tips lokal
- Nasi barley dengan kimchi lobak dan makgeolli draft gratis dan swalayan.
- Parkir valet tersedia di tempat parkir belakang dan menara untuk tamu yang makan.
- Kunjungi saat jam sepi seperti sore hari untuk menghindari waktu tunggu saat jam makan puncak.
Detail
- Stasiun Seokchon
Jam buka
- Minggu
- 10:00–22:00
- Senin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Kamis
- 10:00–22:00
- Jumat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00