Pujudogani

Tentang

Spesialis kaldu 24 jam di Gangseo-gu yang menyajikan seolleongtang yang dimasak lama dan sup tulang lutut kaya (dogani-tang).

Terletak di sepanjang Kachisan-ro dekat Kantor Distrik Gangseo, Pujuk Dogani (beroperasi sebagai 24-Hour Pujuok Dogani-tang) berfungsi sebagai tempat luas yang buka sepanjang waktu untuk merebus sup tulang. Ruang makan terasa rapi dan nyaman, menarik kerumunan sederhana mulai dari penduduk lokal yang bersantai larut malam hingga keluarga yang berbagi makanan ringan setelah pemeriksaan medis di asosiasi kesehatan terdekat. Memasak berfokus pada kuali besar kaldu tulang yang direbus selama 28 jam tanpa bubuk atau ekstrak buatan, menghasilkan dasar sup yang cenderung ringan, gurih, dan bersih daripada terlalu asin. *Seolleongtang* standar (15.000 KRW) disajikan panas mengepul dengan potongan daging sapi yang melimpah dan mie tipis yang tenggelam dalam kaldu keruh. Profilnya yang sederhana dan tanpa bumbu memungkinkan pengunjung menyesuaikan rasa di meja, menyeimbangkan setiap suapan dengan potongan kkakdugi buatan rumah, baechu-kimchi segar yang langsung disajikan di meja, dan bawang acar. Stasiun salad swalayan menawarkan sayuran segar sebagai pelengkap agar makanan kaya ini terasa segar. Untuk nutrisi lebih dalam, restoran menyajikan dogani-tang lutut asli (23.000 KRW), mengisi mangkuk dengan potongan tendon dan tulang rawan yang padat yang memberikan kekayaan gelatin di setiap gigitan. Pengunjung juga mencari *teuk naejang-tang*, varian kaldu putih yang diperkaya dengan jeroan sapi dan tendon. Bebas dari bau amis yang tidak sedap, sup ini menawarkan alternatif tebal dan menyehatkan dibandingkan sup babat merah pedas, menjadi sangat lezat saat nasi ditambahkan ke dalam mangkuk. Meja-meja di ruang makan kadang menampilkan mangkuk *wang-galbitang* yang mendidih dengan iga besar di atasnya. Saat keluar, rak-rak camilan tradisional seperti *yakgwa* dan *yeot* menggoda pengunjung yang suka manis. Dengan jam buka terus menerus dan hidangan rebusan sederhana, tempat ini tetap menjadi lokasi andalan di Gangseo kapan pun tubuh membutuhkan penyegaran yang santai dan bergizi.

Menu

• Ox Bone Soup설렁탕₩15.000
• Ox Knee Cartilage Soup도가니탕₩23.000
• 무릎도가니탕₩23.000
• Seolleongtang설농탕₩15.000
• Short Rib Soup갈비탕₩22.000
• Oxtail Soup꼬리곰탕₩27.000
• 특설농탕₩18.000
• 내장특곰탕₩20.000
• 매운우족찜(소)₩50.000
• 도가니수육(대)₩70.000
• 양곱창볶음(대)₩60.000
• 꼬리수육(대)₩80.000

Detail

Telepon

02-2606-3677

Jam buka

Minggu

00:00–23:00

Senin

00:00–23:00

Selasa

00:00–23:00

Rabu

00:00–23:00

Kamis

00:00–23:00

Jumat

00:00–23:00

Sabtu

00:00–23:00

Buka 24 jam