Modurang Beer
모두랑비어
Tentang
Pub lingkungan yang telah lama berdiri di Huam-dong yang menyajikan ayam goreng renyah klasik, kaki babi asap, dan makanan bar yang menghibur.
Terletak di lantai dua dekat Pasar Huam di Yongsan, Modurang Beer telah menjadi sudut lingkungan ini selama hampir dua dekade. Sementara banyak tempat minum yang lebih tua menunjukkan usianya, hof klasik ini memecahkan cetakan: jendela besar membiarkan cahaya masuk dari jalan di bawah, jarak meja yang luas, dan interior yang sangat bersih, lengkap dengan toilet dalam ruangan yang terawat baik dan ruang pribadi untuk pertemuan kelompok. Penduduk setempat sering datang ke sini setelah jam sepuluh malam untuk menikmati bir dengan santai, disambut oleh pemilik yang sangat ramah. Menu makanan mencakup berbagai makanan minum Korea yang mengesankan, dimulai dengan mangkuk gratis camilan puff makaroni yang renyah. Salah satu yang menonjol adalah kaki babi asap (*hunje wangjokbal*), yang tiba dengan kilau aroma asap kayu yang halus yang meresap ke dalam daging. Irisan tipis seperti bebek asap, daging babi ini seimbang antara lemak yang lembut dan kulit yang kenyal, paling baik dipadukan dengan daun bawang yang dibumbui. Keinginan hof klasik terpenuhi dengan ayam goreng berbalut tipis—renyah, keemasan, dan dimasak dalam minyak bersih yang mengingatkan pada persiapan ayam utuh Korea yang klasik, disajikan bersama lobak manis-asam dan saus celup. Meja sering kali memesan semangkuk *tteokbokki*, yang dihiasi dengan daun perilla aromatik yang meresap ke dalam kaldu manis-pedas yang kaya untuk mencelupkan kulit ayam goreng. Untuk camilan larut malam, pesanan mengarah ke pancake sosis merah muda (*bunhong sausage jeon*), *kimchi tahu* hangat, dan semangkuk ramen tavern yang cepat diisi dengan telur dan sayuran, direbus hingga kenyal yang tepat. Dengan mug bir draft yang dingin mengalir bersama hidangan sampingan yang melimpah, Modurang Beer menyajikan jiwa nyaman dan retro dari tempat minum lingkungan dengan sentuhan dapur yang serius dalam kerajinan makanan minum larut malam.
Menu
- Fried Chicken₩20.000
- Ramen₩5.000
- 골뱅이 + 소면₩22.000
- 쭈꾸미 + 소면₩20.000
- 낙지 + 소면₩18.000
- 매운닭발₩22.000
- Pork Skin₩20.000
- Brothy Tteokbokki₩15.000
- Dubu Kimchi₩17.000
- Spicy Stir-fried Pork₩25.000
- Spicy Cartilage₩17.000
Tips lokal
- Kaki babi asap cocok dipadukan dengan daun bawang yang dibumbui dan ramen.
- Sup bergizi seperti baeksuk bebek/ayam memerlukan reservasi sebelumnya.
- Tempat duduk di jendela menawarkan pemandangan jalan yang bagus melalui jendela besar yang terbuka.
Detail
- Stasiun Seoul
Jam buka
- Minggu
- —
- Senin
- 16:00–02:00
- Selasa
- 16:00–02:00
- Rabu
- 16:00–02:00
- Kamis
- 16:00–02:00
- Jumat
- 16:00–02:00
- Sabtu
- 16:00–02:00