마포양지설렁탕 도화점
Tentang
Rumah makan seolleongtang di Mapo yang buka pukul tujuh pagi untuk kuah tulang sapi.
Toko Dohwa-dong milik Mapo Yangji Seolleongtang buka jam tujuh pagi, sebagaimana harus dilakukan setiap rumah seolleongtang yang serius — kaldu tulang sapi putih susu yang mendefinisikan genre ini direbus semalaman, dan layanan subuh adalah bukti pancinya tak pernah berhenti. Yangji (sandung lamur) di namanya menandakan potongan pilihan rumah ini: irisan bersih tanpa lemak dalam kaldu gading itu, dibumbui sepenuhnya oleh pelanggan dengan garam, merica, dan daun bawang, dinilai dari kedalaman alih-alih drama. Seolleongtang adalah sarapan-berbobot asli Seoul — mangkuk sebelum kerja, setelah sif malam, atau melawan mabuk semalam — dan menara kantor Dohwa-dong memasok ketiga konstituennya. Kkakdugi hampir sama pentingnya dengan kaldu, sebagaimana akan dikonfirmasi pelanggan tetap. Bumbui bertahap; kaldu hebat menyingkap dirinya secara berjenjang.
Menu
- Ox Bone Soup₩14.000
- (특)설렁탕₩18.000
- Offal Soup₩14.000
- (특)내장탕₩18.000
- 꼬리탕₩25.000
- Ox Knee Soup₩25.000
- 우족탕₩27.000
- 수육 (소)₩35.000
- Suyu - Large (250g)₩45.000
- 내장수육 (소)₩35.000
- 내장수육 (대)₩45.000
- Braised Oxtail₩65.000
- Beef Tendon Platter₩65.000
- 우족수육₩65.000
Detail
Jam buka
- Minggu
- 07:00–20:50
- Senin
- 07:00–20:50
- Selasa
- 07:00–20:50
- Rabu
- 07:00–20:50
- Kamis
- 07:00–20:50
- Jumat
- 07:00–20:50
- Sabtu
- 07:00–20:50