Jinok

Tentang

Sebuah tempat galbi-tang di Munjeong-dong yang dikenal dengan mangkuk besar iga sapi yang harum dengan minari, ditambah set eobokjaengban yang bisa dibagikan.

Di area Rodeo Munjeong di Songpa, Jinok membuat argumen yang meyakinkan untuk memperlakukan galbitang sebagai lebih dari sekadar mangkuk kaldu dan daging sapi. Sentuhan khasnya adalah minari segar: segenggam besar herbal ini mengangkat kaldu yang dalam dan gurih dengan aroma segar yang cerah. Dalam galbitang minari, iga dimasak hingga dagingnya mudah lepas dari tulang; tambahkan sepotong daging sapi dan sedikit minari ke setiap sendok, dan mangkuk bergeser antara kekayaan dan kesegaran. Untuk versi yang lebih mengenyangkan, coba galbitang minari-suji, yang membawa suji yang kenyal dan lembut ke dalam campuran. Kaldu tetap menjadi pusat, sementara tekstur tambahan membuat setiap suapan lebih substansial. Sebuah taburan pendamping yang familiar—geotjeori kubis segar, kkakdugi, dan tauge yang dibumbui—memberikan makanan ini kontras yang renyah dan asam. Ada sisi lain dari Jinok di luar mangkuk makan siang individu. Eobokjaengban, sebuah piring yang bisa dibagikan yang direbus di meja, datang dengan pendamping termasuk pollack kering yang dibumbui, udang dan telur yang dimarinasi kedelai, serta shank daging sapi yang dibumbui. Saat kaldu mendidih, daging sapi dan suji dapat ditambahkan ke dalam panci, menjadikannya pilihan yang lebih lambat dan lebih komunal; set ini umumnya dijelaskan sebagai memerlukan reservasi. Salad minari dan shank menawarkan pembukaan yang lebih tajam, memadukan herbal dan bawang dengan daging sapi dan saus kaya wijen yang sedikit pedas. Suasana di sini praktis dan tidak rumit: tempat yang dikunjungi orang untuk makan hangat, dengan pilihan tempat duduk gaya counter yang sempit yang membuat makan sendirian terasa nyaman. Tempat ini bisa ramai bahkan di luar jam makan siang yang paling sibuk. Jinok sebelumnya dikenal dengan nama Hanmoechon Gukbap, sebuah detail yang patut diketahui jika tanda lama menarik perhatian Anda. Datanglah untuk iga dan kesenangan jelas dari kaldu panas; tetaplah penasaran tentang minari. Di Jinok, hijau harum itu bukan hiasan yang bisa diabaikan, tetapi benang yang menghubungkan mangkuk solo yang memuaskan dengan makanan yang lebih panjang di sekitar panci yang mengepul.

Menu

• [예약필수]모둠수육한상₩55.000
• 보양갈비탕₩15.000
• Eobokjaengban Set어복쟁반한상
• Minari Galbi-tang미나리갈비탕₩16.000
• 한우국밥(1++)₩13.000
• [예약필수]어복쟁반한상(2인)₩39.000
• [겨울메뉴]한우버섯뚝배기₩13.000
• [포장만] 뼈해장국(2-3인분)₩24.000
• [신메뉴]스지갈비탕(보통)₩17.000
• [신메뉴]스지곰탕(보통)₩13.000
• [한정수량] 보신꼬리곰탕₩30.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Munjeong

Telepon

02-3012-3373

Jam buka

Minggu

—

Senin

10:00–22:00

Selasa

10:00–22:00

Rabu

10:00–22:00

Kamis

10:00–22:00

Jumat

10:00–22:00

Sabtu

—

Satu sumber mencantumkan Senin–Jumat, 10:00–22:00, dengan pesanan terakhir pada 21:30; tutup pada Sabtu dan Minggu.