Sanchon Charcoal Grill Main Branch

Tentang

Restoran barbecue Bucheon yang luas ini mengkhususkan diri dalam iga yang telah dimarinasi dan dipanggang sebelumnya serta potongan daging babi tebal yang disajikan dengan hot pot sampingan dan banchan rumah.

Hanya berjalan kaki singkat dari Stasiun Sinjungdong, Sanchon Sutbuljeong menonjol di distrik kuliner padat Bucheon dengan nuansa hanok modern yang tidak terduga. Bebas dari minyak dan kecepatan frenzied yang khas dari tempat barbecue larut malam, ruang makan ini luas dan terawat dengan baik, dapat menampung hingga 70 tamu di samping ruang makan pribadi yang cocok untuk pertemuan besar. Restoran ini memperhatikan detail keramahan, menawarkan layanan tanpa biaya corkage untuk satu botol anggur atau whisky dan menyambut hewan peliharaan. Menu berputar di sekitar set platter barbecue yang mengenyangkan. Set Panggang Garam (*Sogeumgui Hansang*) menyajikan pesta yang berfokus pada perut babi yang sangat marbled (*marble samgyeopsal*) dan daging leher yang lembut (*jinmoksal*), disajikan bersama kue beras, sayuran, dan pot besar *sangol doenjang-jjigae* (stew pasta kedelai fermentasi gaya pedesaan). Staf mengurus panggangan, memeriksa suhu grate sebelum membakar potongan di atas arang. Perut babi menjadi renyah di luar dan kaya di dalam, seimbang dengan olesan relish jamur shiitake-wasabi yang gurih atau dicelupkan ke dalam saus gochujang khas untuk sentuhan manis dan pedas. Untuk pertemuan yang lebih besar, set panggangan arang yang dimarinasi (*sutbul yangnyeomgui*) juga populer, tiba sekitar 70 persen sudah dipanggang dari stasiun pemanggangan khusus untuk meminimalkan asap di meja dan membebaskan tamu untuk berbincang. Sebaran banchan dengan mudah menyaingi meja gaya rumah tradisional Korea. Mangkuk salad biji wijen hitam, kimchi putih renyah, salad lobak, kimchi daun bawang yang kaya rasa (*pa-kimchi*), dan tauge yang dibumbui memenuhi meja, dengan meja layanan mandiri yang memungkinkan para pengunjung mengambil isi ulang dengan kecepatan mereka sendiri. Tauge renyah dan pedas yang dibungkus di sekitar sepotong daging babi panas menawarkan kontras tekstur yang memuaskan dengan daging yang kaya. Dengan tambahan mulai dari tartare daging sapi Hanwoo 1++ hingga nasi goreng keju, grill Bucheon ini mengangkat barbecue daging babi di lingkungan menjadi pengalaman bersantap yang halus dan santai.

Menu

• Salt-Grilled Pork Set소금구이한상₩54.000
• Charcoal Marinated Pork Set숯불양념구이한상₩54.000
• Marbled Pork Belly마블삼겹살₩18.000
• Pork Neck진목살₩18.000
• 1++ Hanwoo Beef Tartare투뿔한우육회
• 도끼갈비 (230g)₩18.000
• 벽돌갈비 (230g)₩18.000
• 제비갈비 (230g)₩18.000
• 마블삼겹 (180g)₩18.000
• <점심특선> 숯불 한 상 + 전골₩13.000

Detail

Stasiun terdekat

Sinjung-dong

Telepon

032-710-1303

Jam buka

Minggu

11:00–23:00

Senin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Kamis

11:00–23:00

Jumat

11:00–23:00

Sabtu

11:00–23:00

11:00 - 23:00 (Pesanan terakhir 22:30), Tutup pada hari Selasa