Dalcheong Gasan Branch

Tentang

Restoran Korea modern di Gasan-dong yang menyajikan sup fermentasi kedelai cheonggukjang yang kaya bersama dengan daging babi pedas bakar api yang berasap.

Tersembunyi di Gasan Central Prugio City di Geumcheon, Dalcheong menarik pekerja kantor lokal melalui kabut asap wajan yang melayang tepat melewati pintu masuk. Ruang makan terang, ber-AC, dan diatur untuk keramaian makan siang serta pengunjung solo, lengkap dengan zona konter khusus yang menghadap ke jalan. Aroma kedelai fermentasi yang khas dan beraroma bumi menyambut Anda di pintu, namun cheonggukjang dapur menawarkan keseimbangan yang mudah diakses—mendidih dalam mangkuk tanah liat yang diisi dengan tahu lembut, lobak, kimchi, dan kacang utuh, namun cukup ringan dan bersih di lidah untuk menjadi mangkuk pengantar bagi pendatang baru. Sup ini paling nikmat dinikmati bersama daging bakar restoran. Memesan set Dalcheong Hansang menghadirkan hidangan bersama yang menampilkan cheonggukjang, dotorimuk-jeon (pancake jeli biji pohon ek) yang gurih, dan jikhwa jeyuk-bokkeum (daging babi tumis api langsung yang pedas). Daging babi datang dengan sedikit gosong di tepi, dilapisi dengan glasir tebal dan lengket yang membawa panas serius dan wok hei yang kuat. Set makan siang individual memadukan sup dengan porsi pribadi jeyuk, nasi putih, rumput laut panggang tanpa bumbu, dan telur goreng lembut. Mangkuk besar mendorong pengunjung untuk melipat nasi dengan sup yang tajam, daging babi pedas, dan berbagai banchan—seperti tauge dan sayuran berbumbu—yang dapat diisi ulang di konter swalayan. Untuk makan siang satu hidangan, jeyuk deopbap disajikan berlapis dalam mangkuk lebar di atas selada, serpihan rumput laut berbumbu, dan tetesan minyak wijen yang kaya, berfungsi seperti bibimbap daging babi pedas. Membungkus suapan daging babi gosong dan nasi dengan rumput laut polos secara rapi menenangkan rasa pedas yang merayap. Antara daging babi yang terbakar api, sup fermentasi yang menghangatkan, dan layanan cepat di tengah hari, Dalcheong menghadirkan meja Korea yang andal dan tanpa basa-basi di koridor teknologi Gasan.

Menu

• Cheonggukjang Set청국장 정식₩12.000
• Dalcheong Table Set달청한상₩15.000
• Spicy Pork Rice Bowl제육덮밥
• Boiled Pork Belly Plate보쌈 한접시₩18.000
• 생청국장
• 국산콩청국장
• Cheonggukjang청국장
• Acorn Pancake도토리전
• Flame-grilled Jeyuk Bokkeum직화제육볶음
• Steamed Egg계란찜
• Flame-broiled Stir-fried Octopus직화낙지볶음
• 뚝배기짜계치

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Gasan Digital Complex

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–21:30

Selasa

11:00–21:30

Rabu

11:00–21:30

Kamis

11:00–21:30

Jumat

11:00–21:30

Sabtu

11:00–21:30

Sampai 21:30