Juha Gakjan

Tentang

Restoran Korea yang telah lama berdiri dekat Bukhansan dengan ruang, tempat duduk luar ruangan, dan area tepi sungai yang dangkal; dikenal dengan hidangan bebek dan ayam yang mengenyangkan.

Di Gangbuk, Juha Gakjan terasa kurang seperti restoran kota konvensional dan lebih seperti makanan rumah pedesaan yang terletak di kaki hijau Bukhansan. Suasana adalah bagian dari undangan: pilih meja luar ruangan atau sebuah ruangan, dan, ketika cuaca memungkinkan, duduklah di tepi sungai dangkal di area tersebut, di mana suara air yang mengalir dan burung memberikan ritme yang lebih lambat untuk makan yang panjang. Terdapat juga meja gaya halaman, dan suasana yang lebih tenang dan mirip rumah cocok untuk pertemuan keluarga atau makan bersama kelompok. Menu dirancang untuk dibagikan. Duck baeksuk—bebek yang direbus sebagai sup yang mengenyangkan—adalah pesanan yang mendefinisikan; ada juga neungi mushroom duck baeksuk, bersama dengan chicken baeksuk dan hidangan Korea substansial lainnya. Salah satu kesenangan praktis dari sup bebek adalah apa yang datang setelahnya: kaldu yang tersisa dapat diubah menjadi bubur. Makan di sini tidak perlu berhenti hanya pada satu panci. Meja dapat dipenuhi dengan hidangan sampingan gaya rumah, sementara bebek panggang, perut babi, dan hot pot bulgogi menawarkan alternatif. Untuk kenyamanan yang berbeda, dakbokkeumtang telah mendapatkan pujian yang sangat antusias. Seorang pengunjung menyoroti ayamnya yang lembut, banyak kentang, dan saus yang gurih-manis dan kaya bumbu. Ini adalah jenis hidangan yang dibuat untuk disendokkan di atas nasi dan dibagikan hingga panci hampir kosong. Daya tarik Juha Gakjan sama pentingnya dengan suasananya seperti halnya makanannya: masakan Korea yang murah hati dan akrab di tempat yang rindang di mana percakapan dapat melampaui makan. Ini adalah pilihan alami untuk piknik keluarga, terutama jika kelompok ingin hidangan besar yang dibagikan daripada makan siang cepat sendirian. Rencanakan sebelumnya: pengunjung merekomendasikan untuk memesan, dan satu akun menyarankan untuk menelepon sekitar dua jam sebelum kedatangan untuk baeksuk. Harga yang dilaporkan secara online bervariasi, jadi konfirmasikan detail menu terkini saat memesan.