Juha Gakjan

Tentang

Sebuah izakaya yakitori bergaya Jepang dekat Universitas Wanita Sungshin, dengan tusuk sate yang dipanggang arang, oden hangat, dan suasana tavern yang nyaman dengan lampu lentera.

Di Juha Gakjan, malam dibangun di sekitar kenikmatan lambat dari tusuk sate dan minuman. Pencahayaan redup di ruangan, ornamen bergaya Jepang, dan botol-botol memberikan nuansa izakaya lingkungan; tempat duduk di meja dan di konter membuatnya cocok untuk berbincang, baik Anda datang berpasangan atau sendirian. Ini lebih luas daripada bar kecil yang hanya memiliki konter, menurut salah satu pengunjung, tetapi tetap memiliki suasana akrab dan santai di tempat di mana makan malam bisa berlanjut ke putaran kedua. Mulailah dengan yakitori. Tusuk sate campuran memungkinkan Anda mencoba berbagai potongan dalam satu duduk, dengan aroma arang yang muncul tanpa mengalahkan daging. Untuk favorit yang lebih spesifik, pesan tsukune: tusuk sate daging cincang dengan bumbu gurih, terutama enak dicelupkan ke dalam kuning telur yang menyertainya. Leher babi bunga adalah pilihan lain dalam set tusuk sate, sementara scallop panggang mentega muncul di antara pilihan yang terdaftar. Ini adalah makanan ringan untuk minum dengan karakter yang cukup untuk membuat memilih gigitan berikutnya menjadi bagian dari kesenangan. Lengkapi panggangan dengan donpeiyaki, omelet lembut yang dilapisi dengan daging babi dan ditaburi dengan serpihan bonito. Atau bawa semangkuk oden: kaldu hangat dan kue ikan menawarkan jeda menenangkan antara tusuk sate dan bir. Pengunjung juga menggambarkan keripik kol dan kentang yang datang sebagai makanan pembuka, dengan kol yang dibumbui merica; porsi tambahan mungkin dikenakan biaya tambahan. Bir adalah pilihan pertama yang mudah, tetapi sake sangat cocok dengan ruangan ini. Salah satu laporan menggambarkan tokuri dingin yang disajikan dalam mangkuk es, menjaga sake tetap dingin di meja. Daya tarik di sini bukanlah ritual makan yang rumit, tetapi kesenangan berbagi beberapa tusuk sate yang berbeda, sesuatu yang hangat untuk diminum, dan satu minuman lagi di bawah cahaya redup. Untuk malam Seongbuk yang meminta makanan pub bergaya Jepang dan percakapan yang tidak terburu-buru, Juha Gakjan menjadikan panggangan sebagai pusat malam.